南瓜是秋季成熟的一種水果，但是一年大部分時間都能吃到南瓜，那麼南瓜是怎麼保存的呢？凍了的南瓜能吃嗎？
凍了的南瓜能吃。
南瓜是一種含有豐富的碳水化合物的食物，經過冷凍之後不會發生什麼成分和性質的改變，因此凍了的南瓜還能吃。
1、凍了的南瓜可以直接在冷藏室解凍之後炒菜食用，和未冷凍的南瓜吃起來味道區別不是很大。
2、凍了的南瓜一般水分含量較高，做燉菜食用也很好。
1、將南瓜清洗乾淨，去吃內囊和外皮。
2、切成合適做菜的小塊或者厚片。
3、將南瓜用保鮮袋裝好之後放入冷藏室。
凍南瓜可以保存半個月以上。
因爲南瓜本身的含水量不是很高，因此冷凍之後對於組織的的影響較小，低溫環境下也不會出現細菌滋生的情況，因此南瓜可以在冷凍室中保存半個月左右。
南瓜是秋季成熟的一種水果，但是一年大部分時間都能吃到南瓜，那麼南瓜是怎麼保存的呢？凍了的南瓜能吃嗎？
南瓜蒸熟了可以冷凍。
南瓜蒸熟之後即使因爲冷凍也不會出現什麼成分和性質的改變，同時還能保證質量安全的問題，因此南瓜蒸熟之後可以冷凍，因此可以增強保存時間。
1、將南瓜洗淨，去內囊，和外皮，切成一小塊或者厚片的樣子。
2、然後將南瓜上蒸籠蒸制到筷子戳進去沒有硬芯。
3、將蒸好的南瓜放在室溫中，晾去水分，用工具弄爛。
4、將南瓜放在保鮮盒或者是保鮮袋中冷凍即可。
1、新鮮沒有切開的南瓜可以放在10攝氏度的室溫中，保持乾燥的通風，就可以長期保存，不會出現變質的情況。
2、新鮮切開的南瓜，如果在幾天內可以食用完，就可以直接放在冰箱冷藏室中保存，若是在冬天的季節，也可以放在室溫中保存2天左右。
