春季吃什麼菜最好菜譜，春天是進補的好季節，但是很多朋友都不知道春季進補要吃什麼，今天就爲大家整理了幾款適合在春天吃的藥膳食譜，下面就一起來了解下吧。
用料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙。
做法：
1、將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裏，倒入適量的清水。
2、煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫；蓋上蓋子，調小火煲50分鐘。
3、50分鐘後，打開蓋了放入泡洗淨的枸杞；再煮5分鐘，撒入鹽即可。
功效：綠豆具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒去火的功效；鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
用料：山藥、薏米、蓮肉、大棗、小米。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗（幹品）與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。
功效：春季雨水豐沛，人體內溼氣加重，薏米有利於人體內溼氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，並可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經常食用。注意，這道粥患有糖尿病和大便乾燥的人禁食。
用料：鯽魚、蘿蔔、香蔥、生薑、料酒。
做法：
1、鯽魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃5刀，白蘿蔔去皮洗淨，切細絲，香蔥洗淨切段，生薑洗淨切片；
2、鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生薑片、白蘿蔔絲及料酒；
3、用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。
功效：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；白蘿蔔對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
用料：幹銀耳20克、鮮百合100克、香蕉2根。
做法：
1、將幹銀耳浸泡，摘去蒂梗，洗淨，蒸30分鐘；
2、鮮百合去蒂洗淨，香蕉去皮切片；
3、將以上食材同放燉盅內，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
功效：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補腎調色的枸杞，具有養陰潤肺、美容生津的作用。
春季吃什麼菜最好菜譜，春天是進補的好季節，但是很多朋友都不知道春季進補要吃什麼，今天就爲大家整理了幾款適合在春天吃的藥膳食譜，下面就一起來了解下吧。
用料：雪蛤膏、木瓜、冰糖、鮮奶。
做法：
1、雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。
2、木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3、冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
功效：木瓜能促進肌膚代謝，潤滑肌膚，排毒，瘦身。雪蛤膏能美顏，滋陰帶補，具有豐富的荷爾蒙，所以還有豐胸的效果。
