春分屬仲春，此時肝氣旺，胃部脆弱，因此春分節氣要注意保肝護胃。那麼，春分吃什麼菜好呢？
菠菜是春季的時令蔬菜,具有很好的養肝、養血、滋陰等作用,含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等,對於保護肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食後影響人體對鈣的吸收,因此,烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪,這樣可以減少草酸含量。
香椿被稱爲“樹上蔬菜”,又名香椿芽、香樁頭等,是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認爲,香椿味苦、性平、無毒,有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。
兩千多年前的孔子就告誡我們“不時,不食”,就是說,不是這個季節的菜果就不吃。時令菜也是“運氣菜”。食物一要講究“氣”,一要講究“味”。因爲食物和藥物都是由氣味組成的,而藥物、食物的氣味只有在當令時,即生長成熟符合節氣的食物,才能得天地之精氣。
人們的腸胃也需要休息。飯食吃進肚裏,除腸胃之外,人體多個臟腑都要爲之忙碌,就連大腦都要爲之退讓三分,首先要保證氣血滿足腸胃的需要,這就是飲食後會發生大腦昏昏然的原因所在。
春天,過敏性哮喘患者容易發生支氣管痙攣,導致哮喘病復發。此外,天氣忽冷忽熱,引起感冒,也是引發哮喘的原因之一。哮喘嚴重的,可能危急患者的生命。春天是哮喘的高發季節,如果不注意平時的生活細節,很容易復發。
因春天風大,中醫認爲風木克脾土,平素脾虛舌苔白好拉肚子的,更易出現腹痛腹瀉。所以大風天應少到戶外受風,在醫生指導下服用理中丸。春分前後,要防止受涼。做菜多用乾薑。
春分時期風多、風大,易感冒流涕,養生要多到戶外鍛鍊身體,增強免疫力。
春天雖然氣候適宜,但風多雨少,人體內的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失。加上天氣變化反覆無常,不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定,導致生理機能失調,出現咽喉乾燥疼痛、嘴脣乾裂、大便乾燥等“上火”症狀。
