麥冬爲百合科多年生草本植物麥門冬的塊根，在《神農本草經》中列爲上品。本品甘寒質潤，具陰柔之性，但滋而不膩，清熱而不傷氣。
生麥冬也可以直接拿來吃，不過多數人都會有反胃的狀況，所以咱們最好是將它泡水後再拿來食用，這樣不會有不良的響應。
麥冬是一種具有很好養生功效的中藥材，在日常生活中大家都會利用麥冬來製作菜餚，比如燉湯或者是煲粥。
麥冬味甘、微苦，性寒，入心、肺、胃三經，具有清心潤肺、養胃生津之功效。而且麥冬安全性好，藥毒性很小。對呼吸系統把好的人可以泡水喝，一般都是泡水喝效果比較好，因爲生吃會反胃，另外大家需要注意的是麥冬萬一食用不當，可能會出現痰多，口淡，胃口不好等狀況。所以建議大家還是採取麥冬泡水的方式進食。
1、準備藥材，把麥冬用清水過濾一遍。
2、準備器皿，泡水一般來說，都要用到器皿。如果家裏有專門的可以泡過藥材的茶壺的話，可以用這樣的茶壺將麥冬泡水。
3、將麥冬全部用開水浸泡過後，大概泡15-30分鐘即可服用。
秋冬季節最適合進補了，一般來說很多人都會選擇比較溫和滋潤的藥材來進補，麥冬就是很不錯的選擇。在乾燥的季節裏多吃麥冬能滋養肺部，還能很好的保養皮膚哦。
麥冬和黨蔘一起服用，能夠達到養陰生津的效果
麥冬和川貝母一起食用，具備潤肺養陰的效果。
秋冬季節的天氣往往空氣非常的乾燥，容易讓人上火，這樣的天氣對肺部的損害比較大，秋天多吃麥冬能夠很好的滋養肺部，同時還能夠起到養胃的作用，尤其是腸胃功能不好的人平時更加註意多吃些麥冬。
麥冬裏面含有多種對人身體有益的營養成分，能夠幫助人滋養肺部，愛美的mm想要在秋冬季節裏面做好肌膚的保養工作，吃麥冬也能幫助你哦，因爲多吃麥冬能保養皮膚，給肌膚一個很好的滋補作用。常時間吃麥冬能夠使面部紅潤有光澤，而且使頭髮烏黑亮澤。
對於那些長期處於失眠狀態的人來說，麥冬無疑就是一個很不錯的助眠食物，它對心煩者也有明顯清心效果，對煩心失眠也有一定的作用。
麥冬爲百合科多年生草本植物麥門冬的塊根，在《神農本草經》中列爲上品。本品甘寒質潤，具陰柔之性，但滋而不膩，清熱而不傷氣。
一般情況下，麥冬泡水建議是每次10克麥冬即可。
是藥三分毒的道理相信大家都明白，只要是藥物就有一定的毒副作用，對人體或多或少都會產生一些毒副作用。所以我們在服用藥物的時候一定要注意用法用量。
一般情況下，麥冬泡水建議是每次10克麥冬即可。而且麥冬藥性寒涼，會傷及脾胃，中醫講求平衡，什麼都要節制，補得太過也會生病的，因此建議大家還是不要過量進食麥冬，這樣會得不償失。
麥冬不可以和鯉魚一起吃，否則就會導致食用的功效因此降低。
麥冬不可以和黑木耳一起吃，會引起胸悶的情況，在我們患有風寒咳嗽，腹瀉，胃寒腹痛，感冒的期間，都不應該服用麥冬，否則會導致自身的健康受到一定的影響。
