糖尿病在中醫上稱爲消渴症，“喝多、吃多、尿多及體重減輕”是糖尿病的典型症狀。糖尿病可以通過平穩血糖來控制病情，血糖又與我們的飲食息息相關，那麼吃山楂可以降血糖嗎？
吃山楂可以降血糖。
飲食、運動和藥物是控制糖尿病的三大環節，其中飲食是最基本的也是最重要的。山楂爲什麼可以降血糖呢？是因爲山楂中的化合物金絲桃苷和熊果酸能夠起到降血脂的作用，能夠修復細胞、營養細胞、降脂、強心、散瘀和擴張血管、治療毛細血管脆化、防治出血性中風有利於預防糖尿病及其心血管疾病。
山楂葉總黃酮對四氧嘧啶引起的糖尿病小鼠具有明顯的治療作用，能明顯降低糖尿病小鼠的血糖水平，改善糖尿病小鼠血清脂異常，這些對於預防和輔助治療糖尿病及其併發症有着積極作用。
材料：
胡蘿蔔100g,山藥50g,炒山楂30g,雞肫1個（帶雞肫內金）
做法：
1.將胡蘿蔔和山藥洗淨切塊，將山楂放入水中浸泡
2.將雞肫洗刮乾淨，切成小塊。
3.將雞肫放入砂鍋，加入雞清湯，用小火燉40分鐘，倒入山楂、山藥和胡蘿蔔，再用小火燉20分鐘即可
材料：仙人掌100g，白木耳50g,山楂50g，
做法：
1.仙人掌洗淨切成丁，白木耳洗淨浸泡後燉熬。
2.山楂洗淨切片，在白木耳將酥爛時和仙人掌一同放入
3.熬製仙人掌、山楂和白木耳成羹
山楂中的山楂黃銅等化合物能夠起到降低血脂，輔助降血糖的作用，但是山楂也含有大量糖分，糖尿病患者食用山楂一定要適量。
山楂中的有機酸等酸性物質能夠促進胃液的分泌，空腹食用山楂會造成胃痛的症狀，而且空腹食用山楂也會使血糖升高。
糖尿病患者食用山楂一定要控制好量，採取能量總恆的方法計算，食用山楂過量，就要減少主食的攝入。
在食用山楂前和山楂後都要測量血糖，糖尿病患者一定要學會自測血糖，觀察因爲飲食帶來的血糖波動，做好血糖監測。
因爲山楂製品爲了降低酸味加入了大量糖分和食品添加劑，糖尿病患者食用山楂製品會使血糖升高，不利於病情的控制。
山楂會影響胃液的分泌，空腹食用山楂會增強胃酸的分泌，造成胃痛。
山楂活血散瘀並且有收縮子宮的作用，孕婦食用山楂易導致滑胎。
山楂中的有機酸等酸性物質，增強了胃液的分泌，腸胃較弱者服用易影響腸胃道功能並造成胃痛、胃酸、胃潰瘍等症狀。
山楂中的酸性物質腐蝕能力較強，不利於牙齒的生長，建議食用山楂後及時漱口。
糖尿病在中醫上稱爲消渴症，“喝多、吃多、尿多及體重減輕”是糖尿病的典型症狀。糖尿病可以通過平穩血糖來控制病情，血糖又與我們的飲食息息相關，那麼吃山楂可以降血糖嗎？
原料：瘦鴨半隻，冬瓜1200克，芡實50克，陳皮10克。
做法：首先，將冬瓜連皮切成大塊。再把鴨用涼水涮洗一次。在鍋中倒入適量的水，待鍋中的水煮滾後，放入切好的冬瓜、鴨、陳皮、芡實，煲滾，以慢火煲3小時，下鹽調味。
原料：杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1/5個。
做法：葛菜洗淨，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃剷起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時，下鹽調味。
原料：鮮蘆薈30克，水發銀耳一朵，人蔘果2個
做法：
1、姜洗淨切成小片，蘆薈去皮切小塊，銀耳撕成小朵，人蔘果去皮後切成小塊備用;
2、將上述備好的材料都放進燉盅裏，倒入適量的清水，蓋上蓋子，放蒸鍋裏隔水燉1小時即可食用。
