菱角能不能生吃 菱角能生吃嗎

菱角的外層有一層厚實的果殼包裹，去掉果殼的果肉肉質脆嫩，可以生吃，並且在咀嚼時還會產生一些糖分，不僅僅能生吃，還帶有淡淡的甘甜味。

菱角能生吃嗎

菱角能生吃。

菱角的外層有一層厚實的果殼包裹，去掉果殼的果肉肉質脆嫩，含有大量的水分和澱粉，和紅薯一樣，可以生吃，並且在咀嚼時還會產生一些糖分，不僅僅能生吃，還帶有淡淡的甘甜味。

菱角生吃好嗎

菱角生吃不好。

菱角雖然能生吃，但是生吃並不是菱角最好的食用方法，菱角和馬蹄、茭白等一樣都是水生植物，生長環境不是很乾淨，有可能含有寄生蟲，並且菱角中還含有很多植物蛋白，生吃不是很好消化，不建議生吃。

菱角生吃有什麼危險

感染寄生蟲

菱角在生長過程中很容易被水內的寄生蟲感染，因此，菱角的果實中可能存在寄生蟲或這寄生蟲蟲卵，生吃相當於直接食用寄生蟲，可能引起寄生蟲感染。

消化不良

菱角中含有大量的澱粉和蛋白質，植物澱粉和植物蛋白都屬於大顆粒物質，在胃腸內沒有相關性的消化酶，生吃難以消化，可能引起腹瀉之症。

脾胃虛寒

菱角屬於寒性的食物，果肉中含有大量的寒氣，生吃寒氣更重，因此，菱角直接生吃會引起脾胃內寒氣過重，可能引起脾胃虛寒，出現腹瀉、腹脹等症。

菱角怎麼吃最好

水煮菱角

食材：菱角、食鹽、水等。

做法：

1.將菱角用清水洗淨，放在盆地內，加適量食鹽，再倒入清水，浸泡半小時，撈起洗淨，瀝乾。

2.將洗好的菱角放進鍋內，倒入清水，沒入即可，大火燒開，在水開之後煮15分鐘即可。

菱角的外層有一層厚實的果殼包裹，去掉果殼的果肉肉質脆嫩，可以生吃，並且在咀嚼時還會產生一些糖分，不僅僅能生吃，還帶有淡淡的甘甜味。

吃菱角的注意事項

1.菱角性寒，在食用之後會增加身體內的寒氣，因此，菱角不適合多吃，以免引起脾胃虛寒或宮寒體寒等症。

2.菱角有可能含有寄生蟲，因此，菱角不適合生吃，以免感染寄生蟲。