橘子是很多人愛吃的水果，它顏色鮮豔，酸甜可口，老少皆宜。但是在吃橘子時，卻有一個不好的習慣，就是吃掉橘子瓣，把橘子皮當廢物一樣隨手丟掉，殊不知丟掉的可是一個寶貝。那麼新鮮橘子皮能吃嗎？
不能。
有些人聽說陳皮是橘子皮曬乾製成的，就認爲新鮮的橘子皮也有相同的功效。但是，鮮橘皮經過晾乾炮製後纔是陳皮，橘子皮陳得越久越好，一般應放置隔年後再用。陳皮作爲一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，確實能清熱化痰。用鮮桔子皮泡水就不同了，由於鮮桔皮中含揮發油較多，容易刺激消化道，進而導致消化功能紊亂。更別說沒有經過處理，表面帶有農藥和保鮮劑的橘子皮了。
橘子皮不是藥材。
首先我們需要了解橘子皮不等於陳皮,橘子皮要經過曬乾炮製後纔是陳皮,需要放置擊年後再入藥,而且皮陳的越久越好,陳皮是一味理氣、化痰、健胃的中藥,可以用它代茶飲,能清熱化痰。
這個是真的，橘子皮真的是一種很好的止嘔食材，尤其是對於剛剛懷孕的女性有很好的幫助緩解身體不適，尤其是噁心想吐的症狀非常的有幫助。其次是如果你積食了消化不良，可以用橘子皮泡水喝，很快不適的症狀就會消失，在食療藥膳學中它的確可以幫助食物消化。
橘皮屬於藥食同源的食材，沒錯你可以適當的選擇橘皮泡腳，堅持一段時間是可以達到暖胃的功效。橘皮性溫可以幫助暖胃，同時其揮發性的香氣可以幫助緩解腳部異味。
是的，經常會在甜品中吃到橘皮，這是因爲它可以用來做蛋糕，幫助綜合味道，讓蛋糕沒有那麼油膩，整體讓蛋糕香甜可口，美味無窮。
橘皮做成橘皮茶非常的適合，可以化痰止咳，效果非常明顯，選擇橘皮適量搭配適量茶葉和薄荷少量，用開水衝調代茶飲，如果你是久咳的朋友建議堅持這道茶飲一週左右，症狀會明顯減輕甚至痊癒。
