橘子是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃橘子吧，橘子的外皮很厚，扔了可惜，橘子皮能吃嗎？橘子皮怎麼吃？下面一起來看看吧！
橘子皮可以吃，可以泡水喝，或者曬乾了做陳皮食用。
新鮮橘子皮中含有有機酸、苷類物質，生吃刺激較大，而且吃起來口感苦澀，一般不直接生吃，可以清洗後泡水飲用，或者將橘子皮曬乾，做成陳皮，放進糕點、湯羹、或者泡茶飲用。
鮮橘子皮茶
材料：橘子皮。
做法：
1、將剛剛剝下來的橘子用清水清洗乾淨。
2、清水燒開。
3、準備一個乾淨的杯子。
4、將清洗乾淨的橘子皮放進杯子裏面。
5、在杯子裏面倒入開水。
6、待水變溫後飲用。
陳皮糖水
材料：陳皮、山楂、麥芽、荷葉、冰糖。
做法：
1、將陳皮、山楂、荷葉、麥芽用清水簡單的沖洗一下。
2、一起放在鍋裏。
3、在鍋裏倒入清水煮開。
4、煮開後改用小火熬一個小時。
5、過濾渣滓後倒入白糖。
6、攪拌均勻後倒在瓶子裏面。
7、冰鎮後風味更佳。
陳皮蒸牛肉
材料：陳皮、牛肉、調味品。
做法：
1、用清水將陳皮泡軟。
2、然後切成小粒。
3、將香菜切碎。
4、牛肉清洗後剁碎。
5、將切碎的牛肉和生粉、黃酒、生抽、生粉、糖一起攪拌。
6、攪拌均勻後加入陳皮粒一起攪拌。
7、攪拌均勻後放在蒸鍋上面蒸熟。
8、出鍋的時候撒上香菜。
橘子是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃橘子吧，橘子的外皮很厚，扔了可惜，橘子皮能吃嗎？橘子皮怎麼吃？下面一起來看看吧！
陳皮滷雞腿
材料：陳皮、雞腿、調味品若干。
做法：
1、用清水洗淨雞腿表面的血水。
2、拿廚房紙將雞腿表面的水分擦乾。
3、然後在雞腿上面撒上適量的食鹽。
4、鍋燒熱，在裏面放入適量的油。
5、把雞腿放進去煎一下，煎到表面微焦爲佳。
6、將陳皮、生抽、白糖、水、八角、生薑一起放進鍋裏。
7、加入雞腿，一起燜一個小時。
8、出鍋後食用。
