許許多多的人早餐很喜歡吃油條，麻花就很少看見了，要我說呀！麻花比起油條，那可是有過之而無不及。
炸麻花最好不要放冰箱。
通常的做法是：
沒有炸之前可以放入冰箱冷藏（短時間內、一兩天），近期不計劃吃就冷凍。
如炸過的話，不要冷凍或冷藏，外表會變軟，不脆。所以一般情況下，放在乾燥處,注意防潮就可以了。
油炸麻花屬於油炸食品，保存要注意以下幾點
1、油炸食物和含油量高的食物要低溫保存，可以放到冰箱裏。
2、油炸食物的儲存要避免時間過長，即食的最好一週內吃完。
3、把油炸食物放到密封的容器中，或者放到保鮮袋裏，把袋子紮緊。
4、避免暴曬，放在避光陰涼處。
5、不要將新油與舊油的食物放在一起。其一防止串味，其二防止油脂的氧化互相傳染。
1、好質量的麻花如果加真空包裝，25度以下，陰涼乾燥處存放，保質期90天內，即3個月。
2、一般情況下，現做的麻花應該在一週內吃完，要不在空氣中吸入水分就不新鮮了，口味也就不好吃了。
3、爲了保持身體健康，建議3天內吃完較好，這樣比較酥脆好吃。
4、如果要保存一週，就裝入乾淨的食品袋後，把袋口封嚴，可以存放一週。
