媽媽今天買了南瓜和芹菜，說是打算一起炒了來吃，但是可以這樣嗎，因此想問下南瓜和芹菜能一起吃嗎？南瓜和芹菜可以一起炒嗎？
可以一起吃。
在食物的性味及營養成分來看，芹菜性涼，味甘，其中含有水分、糖類、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C及多種微量元素；而南瓜中主要含有水分、纖維素、澱粉、碳水化合物等，這兩種食物性味不衝突，成分之間也不相剋，因此可以同食。
南瓜中有碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質，而芹菜中含有豐富的鈣、鐵等礦物質，一起食用可以爲自身補充所需的營養物質。
芹菜和南瓜中含有豐富的膳食纖維及果膠，可以促進腸道的蠕動，加快食物的消化吸收，減少在體內的停留時間，有潤腸通便的作用。
芹菜中含有營養成分可以有效的增強人體免疫力，而且南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，爲人體生長發育的重要物質，因此兩者同食可以一定程度上增強人體的免疫力。
可以一起炒，南瓜和芹菜富含不少的營養成分，炒熟後食用利於腸胃消化與吸收，適當加下其他食材一起烹飪，營養更加均衡豐富，做法如下：
食材：南瓜、芹菜、豬肉、麪粉。
輔料：鹽，料酒，豆瓣醬，姜，蔥，蒜。
1、南瓜切小塊塊，煮熟，少一點水。
2、連煮南瓜的水一起，按成糊糊。
3、加麪粉，揉成一個麪糰。
4、做成薄片，鍋裏放少許油，煎熟。
5、加姜，把肉煮熟，待用
6、將辣椒，蔥，姜，蒜放在鍋裏炒香，下肉片，加少許料酒，醬油。
7、加芹菜，再加南瓜餅，加豆瓣醬，鹽，再加點開水（防止餅子和肉變硬）即可。
海帶性味寒涼，南瓜性溫，兩者同食可以中和性味，加之南瓜中含有較多的纖維素及果膠，而果膠具有較好的吸附作用，一起食用促進身體排出有毒有害的物質，因此南瓜和海帶同食具有清熱排毒的作用。
南瓜和紅豆中鉀元素含量豐富，而鈉離子含量低，同時食用可以增加體內鉀離子含量，促進體內多餘鈉離子的排出，一定程度上降低血壓，並且可以用於控制血壓。
南瓜是溫性的食物，而番茄性味微寒，並且兩者含有豐富的纖維素，食用有利於潤腸通便，兩者一起食用，有利於調節南瓜的溫熱，並且可以緩解番茄的寒涼之氣，從而達到中和性味的作用。
媽媽今天買了南瓜和芹菜，說是打算一起炒了來吃，但是可以這樣嗎，因此想問下南瓜和芹菜能一起吃嗎？南瓜和芹菜可以一起炒嗎？
芹菜性涼，多吃會產生較大的寒氣，影響消化，嚴重時還可能引起腹痛、拉肚子等不適，因此建議平常食用時要注意攝入量，不宜超過100克，小半碗即可。
脾胃虛寒的人羣，本身體內寒氣就重，不適合大量食用芹菜等涼性食物，容易加重脾胃虛寒，引起腸胃不適。
建議在炒制芹菜前，先用開水稍焯一下，有利於去除芹菜中有害物質，以及部分農藥殘留，相對健康安全。
