芹菜和雞肉都是我們生活中常見的食物，它們各自的營養價值都比較高，適量食用對人體的健康具有一定好處，那麼芹菜可以和雞肉一起做嗎？芹菜和雞肉怎麼一起吃好？
可以一起適量食用。
芹菜味甘性涼，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等營養成分物質，適量食用具有一定清熱解毒以及利尿消腫的作用，而雞肉味甘性平，含有大量的脂肪、蛋白質、維生素、尼克酸以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用具有一定滋補養生的作用，這兩者食用的營養價值以及功效之間並沒有相剋的地方，所以芹菜和雞肉是可以一起吃的。
原料：雞肉、芹菜、油、鹽、紅椒、紅辣椒、姜、蒜。
做法：
1、先將芹菜洗淨備用。
2、然後鍋內燒水，水開後把雞腿放進焯下撈出，撈出的雞腿切成小塊。
3、切好芹菜紅椒和其它材料。
4、之後鍋內放油，油熱後放入切好的姜蒜紅辣椒爆香，下入雞塊炒勻。
5、隨後加一小碗水，蓋上蓋煮，差不多十分鐘的時候，雞塊熟了。
6、最後下芹菜和紅椒絲翻炒一分鐘，放適量鹽，炒勻即可出鍋。
芹菜和菊花都屬於涼性的食物，一起食用時容易引起嘔吐，其次芹菜和菊花都具有一定清熱解毒以及降血壓的作用，一起吃會輕微中毒導致腸胃不適引起嘔吐。
芹菜和甲魚也是不建議一起食用的，因爲芹菜和甲魚同吃容易影響它們的營養吸收，導致人體出現噁心嘔吐腹痛等中毒現象，對人體的健康造成威脅。
芹菜中的維生素C會被分解破壞，而黃瓜中含有維生素C分解酶，兩者一起食用時會降低芹菜的營養價值，所以芹菜和黃瓜是不建議一起吃的。
雞肉甘溫，而鯉魚甘平，雞肉補中助陽，而鯉魚下氣利水，這兩者性味不反但功能相乘，一起食用容易加重人體的胃腸道不適，不利於人體健康。
鯽魚屬甘溫，性熱，爲下氣利水，而雞肉甘酸微寒，爲補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合，所以一般是不建議鯽魚和雞肉一起吃的。
李子爲微溫性性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，雞肉乃溫補食物，兩者一起食用，容易加重體內火氣，從而可能會導致人體上火，所以一般是不建議雞肉和李子一起吃的。
