芹菜和玉米是生活中常見的兩種食材,營養豐富,生活中會經常用來烹飪食用,因此想問下芹菜能和玉米一起吃嗎?芹菜和玉米怎麼做好吃?
可以一起吃。
芹菜性涼,味甘,其中含有水分、糖類、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C及多種微量元素;而玉米中主要含有水分、纖維素、澱粉、碳水化合物等,這兩種食物的性味之間並不會出現衝突反應,營養成分之間也不相剋,因此可以同食。
芹菜中含有豐富的鈣、鐵等礦物質,而玉米中含有不少的碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質,兩者中含有豐富的營養成分,一起食用可以爲自身補充所需的營養物質。
芹菜和玉米中含有豐富的膳食纖維,平常生活中,適當食用有利於促進腸道的蠕動,加快胃中食物的消化吸收,減少在體內的停留時間,有潤腸通便的作用。
芹菜中含有豐富的維生素,食用有可以增強人體免疫力,而且玉米中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,爲人體生長發育的重要物質,因此兩者同食可以一定程度上增強人體的免疫力。
食材:蟹捧150克,甜玉米罐頭250克,芹菜50克,紅椒粒少許,奶油高湯6碗,精鹽適量。
做法:
1、先將蟹棒解凍切段,甜玉米控淨水,芹菜洗淨切小段。
2、接着在鍋內倒入奶油高湯燒開,加入蟹棒,甜玉米,芹菜、紅椒粒、大火煮沸,再調至中火煮10分鐘,加鹽調味即可。
食材:香芹、玉米、胡蘿蔔泥、雞蛋、麪粉、鹽、胡椒粉。
做法:
1、清洗胡蘿蔔,切成小塊,加水打成泥,過濾取出胡蘿蔔泥,芹菜葉切碎,把所有材料放入盆中。
2、攪拌均勻,平底鍋里加入一大匙的油,放入攪拌好的粉漿,小火煎。
3、煎至兩面金黃即可。
芹菜屬於性涼的食物,吃多了會加重體內的寒涼之氣,並且影響腸胃消化,嚴重時還可能出現腹痛、拉肚子等不適,因此建議平常食用時要注意攝入量,不宜超過100克,小半碗即可。
脾胃虛寒的人羣在生活中,需要避免食用性味過於寒涼的食物,,容易加重脾胃虛寒,引起腸胃不適。
建議在烹飪芹菜前,先用開水焯一下,有利於去除芹菜中有害物質,以及部分農藥殘留,相對健康安全。