柿餅好吃又美味，深受大家青睞，但是怎麼保存比較好呢？想問下柿餅可以放冰箱嗎？柿餅冷藏還是冷凍？
柿餅可以放冰箱保存。
由於柿餅表面含有的一層的白色的葡萄糖粉末，這層白霜不耐熱，溫度一高白霜便容易融化。因此建議將柿餅放進低溫的冰箱保存，既可以保留白霜，又利於延長柿餅的保存時間，不容易變質壞掉。
一般可以保存3個月，甚至半年之久。
冰箱中溫度較低，並且相對密封，有利於延緩柿餅的保存時間，抑制細菌滋生，因此將柿子放進冰箱保存，無論是冷藏或是冷凍，一般可以保存至少三個月，甚至更久，而冷凍的話，保存會時間更長，最少4個月左右。
建議冷凍，效果更佳。
因爲冷藏櫃中的溼度比較高，容易導致柿餅變得潮溼發黴，加之柿餅中含有的水分極少，冷凍不易結冰，不會過多影響柿餅軟糯的口感，並且相對保存的得久些。因此建議將柿餅冷凍較好。
柿餅冷凍後能吃。
因爲柿餅是果脯類食物，經過長時間的曬制，果肉中的水分基本已經被蒸發到所剩無幾，放進冰箱冷凍，不會出現結冰的情況，口感也不會有太大的變化，因此柿餅冷凍後能吃的。
柿餅好吃又美味，深受大家青睞，但是怎麼保存比較好呢？想問下柿餅可以放冰箱嗎？柿餅冷藏還是冷凍？
若是將柿餅放在冷藏保存，建議密封保存，以免放置太久導致柿餅受潮發黴，另外，還可以預防與冰箱中其他食物串味。
雖然將柿餅放置冰箱可以延長保存時間，但是也不宜放置太久，最好不要超過半年，以免變質壞掉。另外，放置太久口感也會相對變差。
建議將柿餅放入冰箱保存之前，需要檢查下柿餅是否完好，沒有變質的柿餅，以免傳染到其他沒壞的柿餅。
