冰皮月餅在近年來越來越受到大家的喜愛，很多人喜歡吃冰皮月餅，但是冰皮月餅容易變質，存放成了一個很大的問題。那麼，冰皮月餅冷藏還是冷凍呢？冰皮月餅冷藏放多久呢？
視情況而定。
1、如果是開封的冰皮月餅的話，建議冷凍爲佳。冰皮月餅開封后容易發生變質，冷凍的溫度一般是0攝氏度以下，0攝氏度以下的溫度可以防止冰皮月餅中的物質發生變質。
2、如果是未開封的冰皮月餅，則不易受到細菌的感染，發生變質等，所以可以將其冷藏存放。
冰皮月餅可以冷藏半個月左右。
冰箱冷藏的溫度大約是0-5攝氏度，這個溫度即可防止冰皮月餅融化。將冰皮月餅存放在冰箱冷藏層中，大約可以存放半個月左右，超過半個月可能會給冰皮月餅的口感帶來影響。
常溫只能放兩個小時。
冰皮月餅的外皮是糯米制作而成的，放在常溫下兩小時後，其會慢慢融化，最終會變得很黏；而其中的餡兒是新鮮果醬，果醬置於常溫下很容易發生變質，口感會受到影響。所以，儘量不要將冰皮月餅置於常溫下保存，應該放在冰箱的冷藏層或者冷凍層中保存。商家在運輸的過程中也會放入冰袋來保存。
不好。
儘管冰皮月餅需要置於冷藏櫃或冷凍櫃中存放，但是如果放久了的話，其中的餡料味道會發生變化，導致口感不佳，所以冰皮月餅冷凍放久了不好。
冰皮月餅在近年來越來越受到大家的喜愛，很多人喜歡吃冰皮月餅，但是冰皮月餅容易變質，存放成了一個很大的問題。那麼，冰皮月餅冷藏還是冷凍呢？冰皮月餅冷藏放多久呢？
冰皮月餅冷凍後不要蒸。
冰皮月餅從冷凍層中拿出來後，如果蒸一下的話，可能會給冰皮月餅的口感帶來影響，並且其中的餡料可能會在高溫下發生變質。所以，冰皮月餅冷凍後不要蒸，只需要置於常溫下自然解凍即可食用。
