現在是秋季，天氣也逐漸轉涼，這個時候，麻辣燙攤可謂是客滿爲患呀，秋季陰涼的天氣特別適合吃麻辣燙，但是我們在吃麻辣燙的時候其實也是受到健康的威脅的，因爲麻辣燙中含有很多安全隱患的，下面小編就給就給大家說說麻辣燙中的安全隱患吧。
1.化學成分
很多商家經常由於利益的驅使而經常食用各種國家明令禁止的化學成分，比如像工業鹼、福爾馬林等，這些化學物質可以讓食品看上去新鮮同時還可以延長食品的保存時間。而且像工業鹼價格比食用鹼低，因此受到很多商家的歡迎，但是其中含有大量對人體有害的雜質。而福爾馬林即是40%濃度的甲醛溶液，經常用作標本製作防腐、定形等範圍，食物放入其中浸泡則可以保持原來新鮮狀態。
不管是工業鹼還是福爾馬林，其中的毒性都非常大，如果經常食用的話很容易出現有咽部、口腔、食管、胃腸道不適以及病變情況。如果大量食用的話，還有可能會損傷人體的肝臟，甚至誘發癌變。
2.刺激腸胃
通常麻辣燙都以辛辣刺激爲主，這也是爲什麼那麼多人喜歡吃的原因。因爲辛辣具有促進食慾的作用，讓你在食用過程中胃口大開從而不知不覺的過量食用。麻辣燙除了具有辛辣的特點之外，同時還十分的油膩，專家提醒如果長時間的食用過分辛辣、油膩的食物將會嚴重影響腸胃健康。尤其是其中的辛辣成分還會刺激腸胃黏膜，從而誘發腸胃疾病。
還有很多女性都認爲麻辣燙能夠減肥，專家提醒就算你吃麻辣燙的時候不吃任何葷食，煮麻辣燙中所含有的大量油脂也會讓你減肥失敗，同時還有可能會更加肥胖。
3.細菌感染
專家提醒，街頭小吃是各種細菌以及病菌的集聚地，稍有不慎就有可能會導致你出現食物中毒的情況。而且麻辣燙的食材通常都非常的不健康，長期食用不僅容易導致食物中毒，同時還有可能會攝入大量的寄生蟲卵，從而影響腸胃以及整個人體健康。尤其是麻辣燙，經常滿滿的一鍋，這種情況下如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死。
專家提醒長期食用這種食物很容易誘發消化道疾病，而且其中所含有的各種有害物質還容易侵害人體器官組織健康，從而威脅到生命安全。
4.口腔潰瘍
經常吃麻辣燙等食物的人羣最容易患有口腔潰瘍，因爲我們人體的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，如果食用一些過燙食物的話就很容易損傷黏膜。而麻辣燙與火鍋一樣都是趁熱食用的，長期食用這類食物很容易導致急性食道炎和急性胃炎的發作。
我們很多人都是吃麻辣燙的，但是正是因爲上面的四個危害，我們長期吃麻辣燙會使我們癌症的發病率有很大的提高的。
