1將洋芋洗乾淨,去皮
將洋芋洗乾淨,去皮。
將胡蘿蔔、菠菜、蒜苗等蔬菜洗淨、切細,在鍋中炒熟。
將洋芋用洋芋粉插子(也就是刮泥器)將洋芋插成泥糊狀。
加入適量麪粉,攪拌至沒有隻要流出即可。
用手指縫隙將其捏成小塊直接掉入開水鍋中,邊捏邊煮,煮熟即可。
放入炒熟的菜、鹽、醋等調料,即可食用。
出芽的洋芋不能食用,小心中毒。