1、美容養顏
白芍被廣泛的應用到中醫美容藥物當中，因爲它具有着獨特的功效。與白朮、白茯苓是傳統滋潤皮膚、美白祛斑，特別是白芍有着活血養血的功效，治療女性的面部發黃，面部無光澤，黑色素沉澱物多等症狀，是女性美白的一款佳藥。
醫學着作《醫學入門》記載的三白湯，“白芍、白朮、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫服”。這個方子最初治療傷寒虛煩，後來發現可以補氣益血、美白潤膚，遂在民間流傳開來。
現代的藥理研究也證實了白芍有清除自由基、抗氧化的作用；白朮、白茯苓可以增強免疫功能，擴張血管；甘草有免疫調節作用，外用可以防曬，增白消斑，防止皮膚粗糙等，因此不少美白護膚品中都含有甘草提取液。
材料準備：白朮、白芍、白茯苓各約150克，甘草約75克。
（1）將白朮、白芍、白茯苓和甘草放入鍋中用水煎湯，每天一小碗。堅持使用可美白祛斑。
（2）如果覺得煎湯麻煩，可自制茶包泡茶喝。將白朮、白芍、白茯苓和甘草分別研成粗粉末，均勻混合後等量裝入30個小包中，每天取一包用沸水沖泡，當茶喝。
2、調經養血
白芍被大量用於治療女性月經不調、生理期血量增加、血崩的現象。它對於對於人體具有補氣益血、滋養調理血氣，疏通人的肝部平復肝部虛火，止痛消炎，對人體陰氣尤其是女性具有很好地治療作用。
所以女性在經期可以食用白芍，另外在食用的過程中一定要注意食用適量，因爲白芍性寒，吃多會引起腹瀉，小兒麻疹期間同樣需要忌食白芍。
1、白芍燉豬肘
材料：白芍25克，豬肘500克，料酒5ml，食鹽、味精、薑片、蔥段各適量。
做法：將以上原料按常法入鍋燉熟就可以。
2、白芍燉乳鴿
材料：白芍10克，枸杞子10克，乳鴿300克，姜10克，清水1000克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：乳鴿斬塊汆水，白芍洗淨，薑切片待用。將淨鍋上火，放入清水、薑片、乳鴿、白芍、枸杞子，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。
3、白芍芥蘭
材料：芥蘭，醬油，麻油，蒜頭，紅辣椒，胡蘿蔔。
做法：將芥蘭用開水氽熟擺盤，起油鍋放入蒜頭、辣椒，下胡蘿蔔炒熟。淋入少量麻油，用醬油調味淋在芥蘭上即可。
