肝炎，作爲最常見的肝部疾病，在治療上面存在很大的難度。所以，在生活中注意自己的飲食生活習慣，積極地預防肝炎的發生是非常重要的。防止肝炎，除了要保持良好的生活習慣，更要在“吃”上下功夫。那麼預防肝炎應該怎麼飲食呢？且看看下面的肝炎最基本的飲食建議，一定能幫到你。
肝炎的飲食建議
要預防肝炎除了要注重環境、飲食、個人的衛生，避免不必要的輸血和注射，維持規律作息，不抽菸、熬夜、酗酒外，有些食材也有養肝、保肝的效果，例如：
1、山楂：能消除油膩，及因吃太多肉類、脂肪所引起的消化不良，預防脂肪肝、高血脂。
2、白芍：具柔肝止痛、養血調經、止汗效果，改善肝氣不和所起的胸脅疼痛。
3、黃耆：能保護肝臟，防止肝醣降低，活血袪瘀防中風，利尿消水腫及腳氣。
4、紅棗：能緩和藥性，解除痙攣，有鎮靜及利尿功效，對疏肝解鬱、調補脾胃有一定的效果。
5、蒺藜子：可改善肝陽上亢所導致的頭昏眼花，舒緩肝氣鬱結所引起的胸脅不暢。
6、油菜：保護細胞膠原質及血管健康，其嫩花蕾和新發莖葉富含營養，最益養肝。
7、高麗菜：含有多種抗癌成份，能促進腸胃消化功能及加速排泄體內廢物。
8、黃豆芽：能提供優質的高密度脂蛋白，維護血管健康，防止動脈硬化，有益肝細胞的代謝。
9、蘆薈：能瀉肝火，改善頭痛頭暈、躁狂易怒、驚悸抽搐，但孕婦忌用。
10、山藥：緩和輕微糖尿病，預防脂肪肝，增進抵抗力，防禦肝病毒入侵。
11、紫米：富含多種營養，是高蛋白、高纖、低脂良谷，養肝效果極佳。
12、蛤蜊：協助身體組織液循環，進而保護五臟，利膽順肝，可供給肝臟必要的營養素。
13、蜆仔：含豐富膽鹼成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。
將這些具有功能的食材，做成美味的佳餚，運用在每日的飲食中，相信更能發揮養肝、保肝的效果喔!
