歐美人家中常備蘇打水，近幾年在我國也開始流行了，市面上能見到許多蘇打水飲品。
可是，蘇打水人人都適合喝嗎?
蘇打水是指含碳酸氫鈉(小蘇打)的水， pH值呈弱鹼性。
對於胃酸分泌過多的人(常有反酸、燒心、胃燒灼感)來說，喝蘇打水能起到中和胃酸，緩解消化不良的效果。
對於痛風或高尿酸血癥者來說，蘇打水能促進尿酸排泄，有防治高尿酸血癥或痛風的作用，所以，這類人羣也比較適合喝蘇打水。
痛風或高尿酸血癥患者需要限制高嘌呤食物攝入，如啤酒、海鮮、肉湯等，同時，鹼化尿液，促進尿酸排泄也很重要，喝蘇打水就可以起到鹼化尿液的作用。
普通人在吃了大量高嘌呤的食物後，也可以喝些蘇打水，能促進體內尿酸排出，預防痛風。
但是提醒大家，喝蘇打水只能夠暫時改善由於胃酸過多而導致的胃部不適。若長期大量飲用，則會對身體造成不利影響。
建議胃酸過多和痛風者，要儘快就醫。
而胃酸分泌過少的胃病病人，也不能大量飲用蘇打水，否則會加重胃酸缺乏，還會造成維生素缺乏。
另外，蘇打水含有較多的鈉，高血壓患者最好不要喝蘇打水，或者喝蘇打水的同時，注意減少食鹽的攝入量。
剛開始喝蘇打水，並不能接受它略苦澀的口味，所以不少商家都對其進行改良。
一般易拉罐裝蘇打水產品要壓入二氧化碳(即碳酸氣)，有的還添加甜味劑和香料製成各種口味的“汽水”。
蘇打水的作用主要歸功於其含有的碳酸氫鈉。不是所有帶氣的都是蘇打水，要小心辨別。
有些只是把二氧化碳壓入經過純化的飲用水，並添加甜味劑和香料，本身不含小蘇打，但也常自稱“蘇打水”。但實際上，它們只屬於普通的非鹼性碳酸飲料，不是真正的蘇打水。
還有一些飲水機，也會把二氧化碳直接壓入飲用水中，製成冒着氣泡的“蘇打水”，也不是真正的蘇打水。
因此，在買蘇打水產品的時候，要注意看配料表中是否有“碳酸氫鈉”字樣。
近年來，弱鹼性水被宣傳得很熱，很多老百姓受所謂的“鹼性食物可以改變酸性體質”這一說法的影響，經常購買蘇打水來喝。
多吃鹼性食物、多喝鹼性水幾乎成了老百姓的又一個“膳食指南”。
首先，酸鹼體質說本身就是謬論，是僞科學，靠飲食來改變體質更是無稽之談。
人體是個神奇的系統，正常人體的血液pH值在7.35~7.45，當進食酸性或鹼性食物的時候，人體血液 pH值仍然維持在正常範圍內。
在無嚴重肝、腎疾病的情況下，不管你喝什麼水或吃什麼食物，都不能改變身體的酸鹼平衡狀態。
因此，用食物或者水來改變體質的說法極不靠譜。
