西洋參，也就是我們日常所說的花旗參，它是中醫當中一味傳統的滋補類藥材，其中與人蔘相比較，西洋參具有滋補而不易上火的特點，那麼西洋參泡水喝有什麼好處呢?我們一起來看看西洋參泡水的功效吧!
西洋參泡水的功效
1、提高免疫力
西洋參是補氣首選保健食材，它含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、多糖、微量元素、核酸、肽類等，具有促進蛋白質合成和增強免疫力的功效。同時，西洋參中還含有提高人體免疫力的重要物質——人蔘皁甙。所以，體質較弱的老人及身患重病的人用西洋參泡水喝能夠增強機體抗病能力，對提高機體免疫力很有好處。
2、抗疲勞
西洋參中含有的人蔘皁甙對中樞神經功能有增強作用，有利於緩解疲勞，對疲勞、四肢痠痛等症也有緩解作用。
3、增強記憶力
西洋參含有多種能夠增強記憶力和中樞神經功能的有益成分，如蛋白質、氨基酸、維生素、人蔘皁甙等，用西洋參泡水喝對緩解記憶力衰退和預防老年癡呆症有一定幫助。
4、保護血管
研究表明，西洋參中含有的人蔘皁甙、多糖等成分可以擴張血管，降低血液凝固性和促進血液循環，有助於降血壓和預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。
5、調節血糖
現代醫學研究發現，西洋參中的人蔘皁甙、多肽、多糖等成分對血糖濃度有調整作用，具有一定降血糖效果。糖尿病人用西洋參泡水喝對穩定病情有幫助。
6、保肝護肝
西洋參可以降低血清中丙氨酸轉氨酶的活性，提高谷胱甘肽過氧化酶的活性，增加肝糖原含量，並且其所含的人蔘皁甙還能對抗肝炎，具有較好的保肝護肝作用。
溫馨提示：西洋參性寒，長期服用會損傷脾陽，食慾不振、大便溏泄等，脾胃溼寒的人不宜飲用西洋參泡水。
