黃連具有清熱燥溼，瀉火解毒的功效。用於溼熱痞滿，嘔吐，瀉痢，黃疸，高熱神昏，目赤吞酸，牙痛，消渴，癰腫疔瘡，外治溼疹，溼瘡，耳道流膿。用熱板法、扭體法試驗，均有明顯的鎮痛作用，有明顯的抗炎作用。在生活中黃連的吃法，一般是煎服,也有碾細粉吞服,也可直接泡水喝，可以短時間起到避暑散火的功效。
黃連的功效與作用
瞭解了黃連具有清熱燥溼，瀉火解毒的功效。下面來更多的瞭解一下黃連的功效與作用
1、清熱解毒。黃連在中醫裏配以其他輔助藥物既適用於溼熱證，也適用於火熱證，黃連苦寒，瀉火解毒功效很強，凡是溼熱阻滯證，溫病高熱，煩躁不安等都可使用，治療溼熱常配以半夏，瓜萎，等，治療火熱常配以硃砂、地黃等。
2、抑菌。黃連對金葡、霍亂弧菌、乙型鏈球菌作用較強，對大腸桿菌、傷寒桿菌作用較弱。
3、降血糖。黃連中的黃連素對血糖的調控與藥物的計量和給藥的方式有關，在治療糖尿病患者時可適當的在靜脈滴水中加少量的黃連素，能明顯的姜烯血糖，但是需要注意黃連素靜脈滴注的量不能過高，以免引起心臟系統的抑制，減緩心跳速度，嚴重者還可能出現橫紋肌溶解症及乳酸中毒症。
黃連的食用方法
1、黃連粥。黃連10克，白糖15克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚吃。
2、黃連炒冬瓜。黃連10克，冬瓜250克，食鹽、味精各2克，醬油、料酒各5ml，蔥花、薑末各6克，炒制，佐餐吃。
3、黃連三子茶。黃連5克，女貞子、枸杞子、沙苑子各10克，將幾味放入保溫杯中，以適量沸水沖泡，加蓋悶15分鐘左右即可飲用。
