英國倫敦大學一項研究發現，少吃點有助於延年益壽，飯吃六分飽(每餐熱量攝入減少40%)可以使壽命延長20年。近日，荷蘭又一項新研究發現，適度禁食還可以保護大腦健康。
新研究中，荷蘭格羅寧根大學醫療中心研究員巴特埃根博士及其研究小組將6個月大的實驗鼠隨機分爲兩組，分別餵食高脂肪飲食和低脂肪飲食，並分析不同飲食對齧齒類動物大腦炎症的影響。之後，研究人員以2歲大的實驗鼠爲對象重複該試驗，實驗鼠每日使用跑步輪或減少熱量攝取。結果發現，熱量降低40%的低脂飲食組實驗鼠腦細胞的炎症明顯減少。研究人員分析稱，低脂、低熱量飲食模式能夠阻止衰老引起的小膠質細胞(大腦中維持器官組織正常功能的一種細胞)炎性活化問題，進而維護大腦組織功能。新研究結論發表於《分子神經科學前沿》雜誌上。
埃根博士分析指出，腦細胞炎症與多發性硬化症和拉斯姆森腦炎等疾病密切相關，此類疾病可導致癲癇發作或癡呆症。新研究結果表明，減少攝入對大腦的保護功效比鍛鍊更好，且只有當脂肪和熱量同時得到控制的時候，才能防止小膠質細胞衰老引起的變化，達到保護大腦的最佳效果。專家提示，日常吃飯六分飽，最有益大腦健康。
