冬季人們總會研究各種各樣的滋補方法，用來驅寒保暖。鴨肉是生活中常見的肉類，有人會有疑慮冬季吃鴨肉好嗎?吃鴨肉會上火嗎?很多人都特別喜歡吃鴨脖子，那鴨脖子吃多了危害有哪些呢?下面由小編爲大家一一解答。
冬季吃鴨肉好嗎
經常上火的朋友冬季吃鴨肉是再好不過的補品，對於體寒的朋友還是不建議食用。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護作用，可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。鴨屬水禽，性偏涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用。
冬季寒冷乾燥易傷肺，人體常會出現鼻咽部發癢不適、幹灼疼痛、乾咳少痰，甚至痰中帶血、氣喘胸痛等病症，這個時候喝鴨粥大有益處。發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良、產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用;還適宜癌症患者及放療化療後、糖尿病、肝硬化腹水、肺結核、慢性腎炎浮腫者食用。
冬天吃鴨肉的好處
鴨屬於水禽,元朝的御醫忽思慧在《飲善正要》裏說,鴨肉味甘、冷、無毒,補內虛,消毒熱,利水道。
吃鴨肉對頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症狀非常有好處。
鴨肉的脂肪健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。
鴨肉中的脂肪不同於其他動物油,其各種脂肪酸的比例接近理想值,化學成分和橄欖油很像,有降低膽固醇的作用,對患動脈粥樣硬化的人羣尤爲適宜。
吃鴨肉對我們的心臟也很有好處,鴨肉中含有很多的鉀元素,鉀跟心臟節律有關,而且鉀高了能夠對抗鈉。
冬天吃鴨肉會胖嗎
不會，鴨子看着很肥，但是鴨油的脂肪鏈結構接近於橄欖油，屬於不飽和脂肪，比較健康，但是也不能多吃。同等份量的魚、雞、鴨、豬、羊、牛肉，熱量排列是魚雞鴨牛羊豬,食用時將皮去掉，或選用脂肪含量低的胸脯肉，是不會長胖的。
吃鴨肉會上火嗎
中醫認爲鴨是屬於涼性食物，所以從鴨肉本身來講，不是屬於上火的食物。但是鴨肉的吃法很多，包括油炸或者是火烤等，這種烹飪方法往往降低了鴨肉的涼性。如果身體本來上火，那麼吃油炸等烹飪方式製作的鴨肉勢必會加重病情，導致上火更加嚴重。所以如果有上火，那麼最好是燉鴨或者是煮的方式吃。
結語：對於冬季容易上火的朋友，食用鴨肉是最好不過的了，鴨肉對於頭痛和失眠也是有好處的。
