蘿蔔素有小人蔘的美稱，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”這話都聽說過吧，冬季吃蘿蔔真的非常好，下面就具體給大家介紹吃蘿蔔的好處。
爲什麼冬季要吃蘿蔔？
1、可以敗內火
由於冬天經常呆在空調房或者使用暖氣，可以說，人們都有“趨熱性”。這樣一來，體內自然積蓄了不少內火，很需要蘿蔔這種涼性食物來敗一敗。
2、能夠調食譜
天氣一冷，大家就急需屯大量脂肪，會主動或者不自覺吃更多肉。因此，從食物搭配平衡的角度來說，此時也需要蘿蔔出馬，來調一調飲食中的熱性。
此外，還有一個原因——蘿蔔屬於冬季的時令蔬菜。雖說有蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔等各季品種，但從口感上來說，還是冬蘿蔔最棒。
蘿蔔最好連皮帶肉吃
蘿蔔“冬季小人蔘”的稱號可不是浪得虛名。
中醫認爲，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。現代研究也發現，蘿蔔中含有的多種微量元素能夠通便、降脂及預防膽結石和增強機體免疫力。
上邊說的都是蘿蔔本身的好處，其實，蘿蔔其他的地方也都是寶：蘿蔔子也爲常用中藥，有良好的降壓作用；蘿蔔纓也是良藥，能消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛；長在地裏的隔年老蘿蔔有利水消腫作用。
而常常被“無情”削掉的蘿蔔皮，則能夠緩解便血和頭疼。
很多帶皮的蔬果，大家往往一削了之。事實上，在大多數可去皮的水果當中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分，比如蘿蔔皮、茄子皮、西葫蘆皮、蘋果皮等。
當然了，如果你實在吃不慣蘿蔔皮就削掉吧，何必勉強自己呢。
現在這個季節正是蘿蔔上市的時候，又便宜，價值又高，把蘿蔔加入日常食譜中吧。
