吃胡蘿蔔皮膚變黃了多久會好 胡蘿蔔怎麼吃最有營養

在我們生活中有些胡蘿蔔愛好者一次性吃很多胡蘿蔔之後，發現皮膚變黃了，這種情況能恢復嗎？吃胡蘿蔔皮膚變黃了多久會好？

吃胡蘿蔔皮膚變黃了多久會好

如果胡蘿蔔吃多了導致臉黃,只要暫時不吃胡蘿蔔和黃色的水果蔬菜如柑橘、南瓜等,過1-2周,臉黃的症狀就能改善了。

胡蘿蔔怎麼吃最有營養

要想把胡蘿蔔的營養功效發揮到最大,最好還是將胡蘿蔔煮熟食用。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是脂溶性物質,和番茄中的番茄紅素一樣,只有多放油纔會提高胡蘿蔔素的吸收率,這樣才能最大程度的攝取身體健康所需的營養元素。

胡蘿蔔的食用禁忌

1、胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃

把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜,看起來紅白相間非常好看,實際上並不科學。因爲胡蘿蔔中含有一種叫化酵素的物質,會破壞白蘿蔔裏含量極高的維生素C。

2、烹飪胡蘿蔔添加適量的醋和醬油

胡蘿蔔含有作用力極強的維生素C化酵素,在烹製過程中,會使其他蔬菜的維生素C喪失殆盡。爲了防止這種情況,應當添加適量的醋和醬油。

3、胡蘿蔔不要過量食用

大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化,變成橙黃色。

4、胡蘿蔔不適合生吃

胡蘿蔔雖然被稱爲“維生素A的寶庫”,但在小腸黏膜作用下可以轉變爲維生素A的胡蘿蔔素是脂溶性物質,只有和食用油或肉類一起烹調,才能充分被人體吸收。所以,胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說,用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。因爲它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸,使其中β-胡蘿蔔素的保存率可高達97%,在體內的消化吸收率可達90%。

5、胡蘿蔔不宜做下酒菜

研究發現,胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體,會在肝臟中產生毒素,引起肝病。所以,“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的,尤其在飲用胡蘿蔔汁後更不宜馬上飲酒。

6、吃胡蘿蔔不要去皮

胡蘿蔔的營養精華就在胡蘿蔔表皮,專家提示,洗胡蘿蔔時不必削皮,只要輕輕擦拭即可。