市面上有一種只有手指大小的胡蘿蔔，叫做水果胡蘿蔔，價格比胡蘿蔔要貴不少，但是很多人不清楚水果胡蘿蔔到底怎麼吃，水果胡蘿蔔是直接吃嗎？水果胡蘿蔔怎麼吃有營養？
水果胡蘿蔔一般是開袋即食，可以直接生吃。
水果胡蘿蔔的原材料是北美帝王系胡蘿蔔，經過清洗、切削、打磨、包裝等加工後，只有手指粗細，口感脆嫩、渣少，味道清甜，一般包裝好的水果胡蘿蔔一袋有100克左右，打開袋子就可以直接吃了，非常方便。
1.直接吃：水果胡蘿蔔渣少，味道清甜，直接吃是非常方便的做法，而且這樣增加食物熱量，完好的保存食物的營養。
2.榨汁喝：如果消化能力比較弱，還可以將胡蘿蔔搭配芒果、梨子、鳳梨等一起榨汁喝。
3.加動物油炒熟吃：水果胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，想要胡蘿蔔素更好的被身體所吸收，一般建議用動物油炒熟了吃。但是這樣水果胡蘿蔔的熱量會有所增加。
水果胡蘿蔔可以蒸着吃的。
水果胡蘿蔔由於味甜、渣少，一般是用來當成水果吃的，價格相比普通胡蘿蔔要貴不少，如果蒸熟了吃其實是划不來的。但是對於一些消化能力比較差的人羣而言，將水果胡蘿蔔蒸熟了吃會更好消化一些。
1.水果胡蘿蔔的優勢：水果胡蘿蔔的產量大，給種植者帶來的收益更大。而且水果胡蘿蔔的味道比普通胡蘿蔔更好，它的個頭小，一口一個，吃起來方便。
2.水果胡蘿蔔的劣勢：水果胡蘿蔔價格比普通胡蘿蔔貴。且需要進行加工，生產者需要購入機器。它的含糖量比普通胡蘿蔔高，不利於減肥。
