胡蘿蔔是一種常見的蔬菜，有些人也會將胡蘿蔔當做水果生吃，那麼每天生持有一根胡蘿蔔好不好？
每天生吃一根胡蘿蔔有一定的好處，但是也有劣勢。
生吃胡蘿蔔味道甘甜，水分充足，能夠開胃、生津；生吃胡蘿蔔的飽腹感強，能夠幫助減肥；胡蘿蔔中的木質素、纖維素豐富，生吃能夠促進腸道蠕動，緩解便祕。
但是胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在體內能夠部分轉化爲維生素A，起到保護眼睛、預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力的作用。但是胡蘿蔔素需要油脂才能夠溶解繼而被身體吸收，因此將胡蘿蔔用油炒熟了吃，護眼效果更好。
生吃胡蘿蔔能夠輔助減肥。
胡蘿蔔的熱量較低，每100克胡蘿蔔的熱量才41大卡，僅爲米飯的1/3。而且生吃胡蘿蔔的飽腹效果也很好，在飯前生吃胡蘿蔔，能夠減少主食的攝入，起到輔助減肥的效果。而且生吃胡蘿蔔，不添加油和鹽，更有利於減肥。
但是注意：減肥需要身體消耗的熱量大於攝入的熱量，持續一段時間才能夠幫助身體消耗脂肪，減輕體重。單純吃胡蘿蔔減肥效果不大的，還要調整飲食和定期鍛鍊。
脾胃虛寒、消化能力差的人羣。
胡蘿蔔性平，但是生吃的時候會帶有一些涼性，而且生胡蘿蔔中的纖維素、木質素含量豐富，果膠也沒有軟化，口感較脆，是比較難消化的。脾胃虛寒者一般脾胃運化能力弱、消化能力不強，生吃胡蘿蔔會加重消化負擔，甚至會引起不適，因此脾胃虛寒、消化能力差者不宜生食胡蘿蔔，建議煮熟了吃更好。
如果比較小，是可以的。
一般建議一天吃胡蘿蔔100-200克，小點的胡蘿蔔大約是一根，大點的半根就夠了。因爲胡蘿蔔雖然營養價值高，食用之後對身體也有很多幫助，但是胡蘿蔔富含碳水化合物、纖維素等，食用之後飽腹感強，吃多了容易加重腸胃消化負擔，甚至引起消化不良，根據《中國居民膳食指南（2016）》中的建議，一天吃100-200克的胡蘿蔔即可，大約是一根小的胡蘿蔔或者半根大的胡蘿蔔。
