咳嗽的季節又來了，再加上最近霧霾比較嚴重，嗓子可要遭罪了。聽說橙子可以止咳，於是有人買來橙子吃，卻把橙皮扔了。小編告訴你，橙皮其實也是一味中藥，它具有止咳的功效，下面教你橙皮怎麼吃能發揮功效。
橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是西藥中應用很廣泛的鎮咳藥成分，橙皮油則具有化痰功效。
比《本草綱目》還早100多年的明代《滇南本草》，就記載了橙皮的使用。書中寫道：“黃果皮化痰定喘，止咳嗽，下氣消痰，功甚於廣陳皮。”黃果就是橙子，這效果比陳皮還好呢！
鹽蒸橙子可治風熱感冒
在中醫理論中，“肺德在收”，可“以酸補之”，又有“辛入肺”“酸鹹化辛”一說，可以用來解釋橙子放鹽。
而從現代藥理看，淡鹽水也有一定的清熱祛痰效果，而且，高溫蒸煮有利於橙皮有效成分析出，有助於增進療效。
不過，橙皮只適用於風熱感冒。風熱感冒多發生於春季、初夏和初秋，是感受風熱邪氣引起的疾病。症狀表現爲發熱重、惡寒輕、有汗或少汗、頭痛鼻塞、咽喉腫痛、舌紅等。中醫認爲橙子性味酸涼，可用於泄熱、滌痰、寬胸，可輔助治療風熱感冒引起的咳嗽咳痰。其它的感冒咳嗽就不能用了。
鹽蒸橙子怎麼做呢？
鹽蒸橙子製作方法:
取一個橙子，洗淨後割去頂；
將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽分滲入；將橙子裝在碗中，上鍋蒸，水開後再蒸十分鐘左右；取出後去皮，取果肉連同水一起吃。
結語：以後吃橙子把皮留下來吧，有風熱感冒的時候就可以派上用途了，省錢又有效呢。
