木耳屬於菇類食物，它的含鐵量非常高，可以稱得上是天然的補血品。木耳也能夠使頭髮黑而亮，很多人通過吃木耳來促進頭髮的增長，所以吃木耳好處多多哦。但是木耳又有哪些我們大家不知道的另一面呢?每樣東西都有兩面性，木耳也不例外，今天就給大家介紹一下木耳都有哪些特殊之處。
木耳不能和哪些食物同用
1、蘿蔔
木耳和蘿蔔都是寒性食材，而且兩者一起食用容易導致皮炎，因爲木耳中含有一些過敏源，對某些特殊性物質敏感的人最好不要將木耳和蘿蔔一起食用。
2、麥冬
麥冬具有很好的強心、抗菌作用，但是它與木耳中的成分相沖突，如果兩者一起食用容易導致胸悶、噁心等不適症狀。
3、田螺和海螺
木耳還有較多的脂類和膠質，它們會與海螺中的生物活性物質產生不良反應，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，兩者一起食用容易消化不良，嚴重可能會中毒。
4、野鴨
木耳是一種寒性食材，而野鴨也是寒補食材，兩一起食用會加重腸胃的負擔，嚴重會導致消化不良等症狀。
5、維生素K3
維生素K3具有促進凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，兩者一起食用會降低維生素的作用，所以木耳不能和含維生素K3的食材一起吃。
6、濃茶
濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質，黑木耳中含有鐵質，濃茶中含有單丁酸，二者共食會發生複雜的生化反應，影響人體對鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時，不能喝茶。
黑木耳有哪些養生功效
1、降血糖
黑木耳中所含的膳食纖維成分比較豐富，且多爲可溶性的纖維，這種膳食纖維進入血液中能減緩人體對糖類物質的吸收，從而對血糖產生不錯的調節作用，對於一些血糖偏高的人羣，吃點黑木耳是降血糖的食療佳選!
2、緩解便祕
黑木耳素有“腸道清道夫”的美稱，對於患有便祕的人羣，飲食中適量吃點黑木耳能得到不錯的調節。因爲在黑木耳中含有大量的膳食纖維，其進入腸道中能促進腸胃進行蠕動，起到潤腸利便的效果。
3、防止心腦血管疾病
黑木耳中含有維生素K及鈣質等營養素，進入血液中能有效抑制血液凝結，防止血塊的產生。另外，還對血管產生一定的軟化作用，使得氣血流通更加順暢，從而大大降低心腦血管疾病產生的機率。
4、保護腸胃道健康
木耳中含有膠質，具有一定的吸附作用，能將腸胃道中的毒素進行吸附然後促進其排出體外，從而爲腸胃道營造一個乾淨的內環境，有效避免病菌的滋生。
在吃木耳的同時，一定要注意不能與上述提及的食物一同食用，那樣不但沒有積極作用，反而會引起一連串的副作用，使身體產生不良反應。所以，在生活中無論吃什麼都要慎重。
