黑木耳是一種非常常見的食材了，是可以搭配很多的食材一起製作食用，製作食用的方法是非常的多，那麼黑木耳不能和什麼一起吃？下面一起來看看吧。
蘿蔔是一種寒性的食物，是有很好的清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但是我們是要注意蘿蔔與黑木耳一起食用的話是會對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。爲健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
麥冬是具有非常不錯的強心、利尿、抗菌的作用。我們食用麥冬是可以治療熱病傷津、心煩、口渴、咽乾、肺熱燥咳、肺結核咯血、咽喉痛等症，但是我們要注意黑木耳與麥冬是比較相剋，黑木耳與麥冬同食會導致胸悶。所以這兩種食物不要一起吃。
黑木耳與茶是相剋的，黑木耳裏面是含有豐富的體質，如果是與含有豐富的單寧酸的茶同食，是會降低我們身體對體質的吸收。
木耳性味甘平，除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外，還含有磷脂、甾醇、植物膠質等營養成分。這些類脂質及膠質，與田螺中的一些生物活性物質起不良反應。而且從食物的藥性來說，田螺是寒性的，如果是遇上了滑利的木耳，是不利於消化不良，所以這兩種食物是不適合一起食用。
