現在進入到了寒冬，天氣溫度急劇下降，人們都減少了到室外的頻率，以免感冒發燒遭受風寒，一不小心就會生病咳嗽。如果咳嗽的嚴重，痰中帶血伴有發燒流鼻涕，這就很嚴重了。別急，首先給大家介紹平常咳嗽的常見的原因，從源頭減少咳嗽，然後再帶着大家瞭解一下咳嗽怎麼去食療以及預防。
首先來談產生咳嗽的病因：
咳嗽的形成和反覆發病，常是許多複雜因素綜合作用的結果。
1.吸入物
吸入物分爲特異性和非特異性兩種。前者如塵蟎、花粉、真菌、動物毛屑等；非特異性吸入物如硫酸、二氧化硫、氯氨等。職業性咳嗽的特異性吸入物如甲苯二異氰酸酯、鄰苯二甲酸酐、乙二胺、青黴素、蛋白酶、澱粉酶、蠶絲、動物皮屑或排泄物等，此外，非特異性的尚有甲醛、甲酸等。
2.感染
咳嗽的形成和發作與反覆呼吸道感染有關。在咳嗽患者中，可存在有細菌、病毒、支原體等的特異性IgE，如果吸入相應的抗原可激發咳嗽。在病毒感染後，可直接損害呼吸道上皮，致使呼吸道反應性增高。有學者認爲病毒感染所產生的干擾素、IL-1使嗜鹼性粒細胞釋放的組胺增多。在乳兒期，呼吸道病毒(尤其是呼吸道合胞病毒)感染後，表現咳嗽症狀者也甚多。由於寄生蟲如蛔蟲、鉤蟲引起的咳嗽，在衛生環境較差的地區可見到。
3.食物
由於飲食關係而引起咳嗽發作的現象在咳嗽患者中常可見到，尤其是嬰幼兒容易對食物過敏，但隨年齡的增長而逐漸減少。引起過敏最常見的食物是魚類、蝦蟹、蛋類、牛奶等。
4.氣候改變
當氣溫、溫度、氣壓和(或)空氣中離子等改變時可誘發咳嗽，故在寒冷季節或秋冬氣候轉變時較多發病。
5.精神因素
患者情緒激動、緊張不安、怨怒等，都會促使咳嗽發作，一般認爲它是通過大腦皮層和迷走神經反射或過度換氣所致。
6.運動
有70%～80%的咳嗽患者在劇烈運動後誘發咳嗽，稱運動誘發性咳嗽，或運動性咳嗽。臨牀表現有咳嗽、胸悶、氣急、喘鳴，聽診可聞及哮鳴音。有些患者運動後雖無典型的哮喘表現，但運動前後的肺功能測定能發現有支氣管痙攣。
7.咳嗽與藥物
有些藥物可引起咳嗽發作，如心得安等因阻斷β2-腎上腺素能受體而引起咳嗽。
咳嗽時在廚房中極容易找到來止咳的幾樣食物：
1、紅白糖煮豆腐
材料：老豆腐一塊，紅糖，白糖各20g
做法：把豆腐中間挖一個洞，放入紅、白糖，在放入碗中隔水蒸30分鐘。一次吃完，連服四次。
豆腐是大豆製成的，《神農本草經疏》記載大豆有補中益氣的作用，能有效地滋潤肺部，起到止咳作用。
適用：清熱、生津、潤燥、各種咳嗽均可。
2、玉米鬚橘皮水
做法：乾淨玉米鬚，橘皮各適量，共加水煎，日服2次。
適用：驅風散寒止咳，尤其擅長祛痰溼咳嗽。
平時脾胃就不怎麼好，容易拉肚子，咳嗽有痰的用這個方子簡直就是量身定製了。
3、蘿蔔豬肺湯
材料：蘿蔔1個，豬肺1個，蓮子15克。
做法：加水共煮1小時，吃蓮子喝湯就好了。
4、百合雞蛋
材料：白糖50克，雞蛋1個，百合幹15g、生薑適量。
做法：先將雞蛋打入碗中，攪勻。百合幹泡水煮沸，趁熱衝蛋，攪和，再倒入已絞取的薑汁，調勻。每日早晚各服1次。
適用：久咳不愈，可補虛損。
若是兼有嗓子痛，這更是能讓嗓子快速舒服的方法。若有黃痰、上火的症狀，則不要放姜。
5、蜂蜜蒸梨
材料：梨1個，蜂蜜50克。
做法：先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數日。
適用：生津潤燥，止咳化痰。
可改善肺有虛熱，咽乾咳嗽、手足心熱。乾燥上火用這招特好使。
6、烤橘子
做法：將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，烤到橘皮發黑，並從橘子裏冒出熱氣即可。待橘子稍涼一會，剝去橘皮，吃溫熱的橘瓣即可。
適用：橘子性溫，有溫脾和胃的功效，能夠及時補充身體津液，而且口感酸酸甜甜，能很好的滋潤嗓子，能夠有效減輕咳嗽。
7、蔥白生薑糯米粥
材料：糯米20g、生薑7片、蔥白15g，醋一勺。
做法：糯米、生薑、蔥白分別用清水洗淨；糯米、生薑放入砂鍋內，加水煮沸兩次；加入蔥白和糯米，大火煮開，轉中小火繼續熬煮45分鐘；將醋加入，攪勻，趁熱食用。
對於咳嗽的預防有話說：
絕大部分咳嗽由呼吸道疾病引起，因此預防呼吸道疾病是預防咳嗽的關鍵。
1.加強鍛鍊，多進行戶外活動，提高機體抗病能力。
2.氣候轉變時及時增減衣服，防止過冷或過熱。
3.少帶小兒去擁擠的公共場所，少與咳嗽患者接觸，減少感染機會。
4.經常開窗，流通新鮮空氣。
5.及時接受預防注射，減少傳染病發生。
6.感冒流行期間可服中藥預防。用貫衆、防風、荊芥，每日一帖，連服2～3天。經常易感冒的小兒，可每天以黃芪，紅棗，煎汁代茶，長期服用可增加機體免疫力，減少感冒的發生。
7.防止咳嗽預防感冒非常關鍵，小兒平時要注意鍛鍊身體，提高御“邪”能力，避免外感，以防加重病情。
8.對小兒加強生活調理，飲食適宜，保證睡眠。
9.平時適當食用梨和蘿蔔，對咳嗽有一定的預防之效。
10.中老年長期咳嗽應儘快到醫院檢查，明確病因，及時治療。
人若咳嗽了，首先要查其緣由之後再找治療方法。在此基礎上來挑選適合的藥物或者食物，另外還要注意護理。其實，當呼吸道上附着有細小的異物是人會本能的咳嗽不止，這就叫做人的反射性的咳嗽，這樣的不停咳嗽會排掉因外界來的異物入侵或分泌物、帶有刺激的因子。但是不能單獨用止咳藥合用化合藥來治療咳嗽痰多的症狀。
