生薑，相信大家都不陌生，也是我們廚房常見的食材之一，具有很強的養生功效，古語說男人不可百日無姜，其實是有道理的，那麼生薑的作用是什麼呢?生薑的功效有哪些呢?今天就爲大家詳細介紹一下生薑的功效，下面大家就跟着我一起來具體的看一看吧!
男人不可百日無姜竟是因爲這
《本草綱目》中指出："生薑防百邪"。故民間有句諺語："冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，意思就是夏天吃一些生薑可以防病。
生薑有助陽的作用，生活當中男人更不可以缺少生薑，而生薑還有很多其他的功效，平時生活當中可以經常吃一些哦!
生薑指姜屬植物的塊根莖。性溫，其特有的"薑辣素"能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。生薑和酒一起製作的藥酒能解毒殺菌，還有能治療鵝掌風、甲癬等。下面給大家介紹生薑浸酒的具體做法。
1、原料
生薑250~500克，50~60度白酒500毫升。
2、做法
將生薑搗爛，連汁置容器中，加入白酒，密封，浸泡2天后即可取用。
3、用法
每日早、晚取此藥酒塗擦患處數遍，或將患部浸泡入藥酒中5~10分鐘。
姜酒製法：將生薑用水洗淨切成薄片，放在竹筐上陰乾一天。將陰乾的生薑與酒、冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。用紗網將生薑過濾後，將酒倒入細口瓶中。放在冷暗處保存，兩週後可以飲用。
姜酒的功效與作用：每天早晚兩次，各15毫升。
中醫認爲，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有"男子不可百日無姜"之語。可見生薑的功效不簡單，據《民間百病良方》記載在上面製作的酒中加入紅糖500克，每服10~15毫升，用治寒性腹痛，療效顯着。
生薑的作用
一、抗氧化，抑制腫瘤
生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。
二、開胃健脾，促進食慾
生薑可以刺激脾胃，促進食慾，特別是在夏天的時候，很多人的食慾不是很好，可以經常吃一些生薑的哦!
三、防暑、降溫、提神
生薑還可以防暑、降溫、提神，在炎熱的夏天可以經常吃一些生薑，對於我們是有利的。
四、殺菌解毒，消腫止痛
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
五、防暈車，止噁心嘔吐
吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的“運動適應不良症”，吃點生薑就可以使其驪到緩解。有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家聖藥”之譽。
六、感冒頭痛
1、將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨爲宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅爲止。
2、此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
七、醉酒
用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裏加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。
生薑使用禁忌
1.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗淨後即可切絲分片。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
3.從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。
5.吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。
通過上述文章的介紹，我們知道了，生薑的養生價值不可忽視，那麼生薑具體有哪些功效呢?生薑的使用禁忌禁忌有哪些呢?大家看了上述小編的介紹都清楚了吧!生活當中有需要的話可以吃一些生薑，這對於健康肯定是有一定的好處的。
