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蛋白質怎麼吃 這些食物得多注意了

來源:樂哈養生館    閱讀: 726 次
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身體保養好了,纔是最重要的事情了,補充蛋白質這也是大家都渴望的。蛋白質是和我們生活所息息相關的物質,我們的體內萬萬不能缺少了它。那麼到底人體內含有多少蛋白質纔是健康的呢,減脂的人一天又能吃多少蛋白質呢?其實每個人體內蛋白質的所需量都是不同的,大家可以結合如下數據進行判斷,從而更加科學合理的安排自己的飲食。

蛋白質怎麼吃 這些食物得多注意了

不經常運動的健康成人

蛋白質攝入克數=體重(KG)×0.8

比如:你是個長期葛優癱的人,50kg,那麼你所應該攝取的蛋白質就是40g。

經常運動的人羣和健身的人

蛋白質攝入克數=體重(KG)×1.5-2.0

健康女性(目標是減脂增肌或保持肌肉量,同時提高力量和體能)

蛋白質攝入克數=體重(KG)×2.2-2.6

健康男性(目標是減脂增肌或保持肌肉量,同時提高力量和體能)

蛋白質攝入克數=體重(KG)×2.2-3

目前對於蛋白質推薦攝入量,每個機構和國家都給出了不一樣的標準。但是2.2一直是健身屆的黃金數字。(美國機構的推薦量明顯高於華人)

蛋白質怎麼吃 這些食物得多注意了 第2張

如何科學搭配蛋白質才合適

高蛋白食物要想被機體充分消化、吸收,還得在搭配上下點工夫。哪些食物適合與蛋白質同吃,哪些則最好錯開食用?

1、蛋白質+澱粉:不合適蛋白質與澱粉的消化環境酸鹼度不一樣,前者需要酸性環境,後者則最宜在鹼性環境中消化。

2、蛋白質+水果:不合適水果中的果酸可抑制消化液分泌,破壞消化蛋白質所需的胃蛋白酶,進而引起蛋白質消化不良。同理,蛋白質跟糖類也不是好搭檔,因爲糖類也可抑制胃液分泌,妨礙蛋白質的消化與吸收。

3、蛋白質+蔬菜:合適蔬菜中的活性物質可促進蛋白質的吸收,使蛋白質的吸收率提高30%以上。同時,光有蛋白質是不能讓人體內的新陳代謝靈活運作的,還必須藉助於維生素與礦物元素來催化,而蔬菜無疑是最能滿足這一條件的角色。

3、蛋白質+茶:不合適吃高蛋白食物後不要急於飲茶,否則茶葉中的鞣酸會與蛋白質結合而生成新物質鞣酸蛋白。

蛋白質含量高的食物主要爲以下4種。

1、奶類食物以及奶製品

蛋白質怎麼吃 這些食物得多注意了 第3張

像牛奶、羊奶、馬奶這些奶中都含有大量的蛋白質,其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最爲豐富。牛奶不僅可以幫助我們補充充足的蛋白質,同時還含有豐富的鈣質,經常飲用可幫助我們有效的預防出現缺鈣的情況。

2、肉類食物

牲畜的肉類範圍很廣,比如像牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、鵪鶉等,這些肉類食物都含有豐富蛋白質。

3、蛋類食物

說到蛋白質含量高的食物,蛋類食物是個中翹楚,無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋,其中蛋黃中所含有的蛋白質都略高於蛋白。雖然說蛋黃中的蛋白質含量非常高,但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇,所以注意不要過量食用。

4、大豆類食物以及豆製品

植物蛋白同樣是蛋白質含量高的食物,比如像黃豆、大青豆和黑豆等,但其中以黃豆的營養價值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,非常容易被人體消化吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。

結語:現在大家都知道怎麼補充身體了吧,蛋白質的保養也是有很多的好處的。補充蛋白質非常有益健康,不管什麼時候都是需要及時的護理身體的,這些保養的方法各位都知道了吧,科學的補充蛋白質還是比較重要的。

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