在我們日常生活中，粉腸也是比較多見的，一般要過年的時候，家家戶戶都會去買粉腸回來吃，有人喜歡蒸着吃，有人喜歡炒着吃，那粉腸到底怎麼做纔好吃呢，粉腸的家常做法有哪些，接下來就和小編一起去學習一下吧。
粉腸怎麼做好吃
粉腸粥
材料：粉腸250克，米半碗，油，鹽，料酒1湯匙，生粉3勺，鹽3勺。
做法
1.把粉腸的一端，接在水龍頭上，打開水龍頭，讓水把粉腸裏面的髒物沖走。
2.沖洗至水變清以後就關水，加入1勺鹽在粉腸上面。
3.用手反覆地抓擠，直到鹽全部融化，就用水重新干淨：再重複放一次鹽，重複抓擠至鹽融化，沖洗乾淨。
4.撕掉邊上白色的東東(很多人喜歡不撕掉的哈)，把粉腸反過來，重複第一個步驟，接在水龍頭上用水沖洗。
5.關水以後，放上1勺生粉。
6.用手抓擠十幾下，然後用水沖洗乾淨;再放一次生粉，重複抓擠十幾下，再洗乾淨。
7.鍋裏倒2碗水，加入1湯匙料酒，把粉腸放進去，煮至水開後1分鐘，把粉腸撈起：把粉腸切段，再放入1勺鹽和1勺生粉，再抓擠十幾下，然後沖洗乾淨就完全沒異味了。
8.處理完粉腸，白粥也差不多煮好了，把粉腸放進白粥裏煮20分鐘左右，放點鹽、放點薑絲、放點蔥花就可以了。
白燙粉腸
材料：粉腸1副(約420公克),蔥2根,姜1塊,鹽適量,米酒1/2杯。
做法
1、將準備好的粉腸用清水洗淨，然後再將蔥切段、薑切片留着備用。
2、取鍋川燙粉腸後洗淨。
3、另取鍋放入作法2的粉腸、蔥、姜及適量水，煮開後加入鹽、米酒，再以小火煮約50分，悶20分即可取出切段盛盤。
粉腸菜心匯
材料：粉腸、菜心、花生油醬油鹽蒜米小茴或丁香香料少許。
做法
1、將粉腸用清水清洗乾淨，然後切小段，菜心洗淨備用。
2、把粉腸放入電飯鍋，加花生油、醬油、鹽、蒜米、小茴或丁香香料少許、再加點水，蓋好按下煮飯按鈕
3、等煮大概15分鐘聞到香味，把菜心放進去再煮一下就可以了。
魷魚粉腸
材料：魷魚(小)2條餡，豆腐1。/2塊，綠豆芽200g，洋蔥100g，青椒3個，紅辣椒2個，切好的蔥2大勺，搗好的蒜1大勺，鹽1大勺，胡椒麪1/2小勺，香油1大勺，雞蛋1個，籤子5個。
做法
(1)首先要將魷魚除內臟，然後還要去掉腿並去皮。
(2)把綠豆芽和魷魚腿放在開水裏燙出來，除去水份後切成絲，並把洋蔥，青椒，紅辣椒搗碎除去水份。
(3)把除去水份的豆腐和綠豆芽，洋蔥，魷魚腿，搗好的辣椒，蔥，蒜，並以鹽，胡椒麪，香油調味後沏雞蛋混在一起做成餡。
(4)把準備好的餡放在魷魚裏，並用籤子穿好，放在蒸鍋裏蒸出來冷涼後，切成1cm厚的圓形，蘸佐料醬。
鹽焗粉腸
材料：粉腸，鹽焗雞粉，鹽
做法
1、腸清洗後稍停下水，切成小段，用鹽焗雞粉和鹽醃一會。
2、錫箔放在米技爐上，開到七檔火力，把粉腸擺在上面慢煎。
3、待粉腸表面有點轉焦調到五檔，確保每一塊都變得有點黃焦色了，把錫箔包起來，關火，利用爐子的餘溫再焗一下。錫箔導熱很快，不能用太高火來燒，這款爐子關火後爐子會保持溫度一段時間才涼下來。完全可以利用它來保溫。我想的是冬天是否能做個發酵箱用?不必擔心這樣做出來的粉腸會咬不動。煎幹熟的粉腸又脆又香。沒人不喜歡的。
4、當然了。沒有米技爐前我家是用鍋來煎的，用鍋煎就不需要提前放鹽醃製，把粉腸煎到焦黃了再放鹽焗雞粉和鹽。一定要用中小火，不然油飛你滿臉。
結語：通過文章我們瞭解的，原來粉腸還有這麼多的美味又健康的做法，以後家裏來客人也不用擔心做不出好吃的菜給客人吃了，另外大家可以根據文章中提供的做法進行嘗試的做一做。
