在我們日常生活中，羅漢果是比較常見的一種水果，也有人把它入藥，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道羅漢果的功效有哪些嗎?羅漢果都有哪些健康的做法呢，羅漢果的食用禁忌又有哪些呢，接下來和小編一起去了解一下吧。
羅漢果的功效
1、降血糖
現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。
2、抗衰老
羅漢果含豐富的蛋白質、維生素維生素C，有抗衰老的作用。中醫認爲羅漢果能益壽延年，現代醫學也認爲，羅漢果對延緩衰老有一定的作用。
3、防治壞血病、抗癌作用
因爲羅漢果中含有豐富的維生素C，因而食用它可以防治壞血病、癌症。研究發現，微量元素硒對癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成爲人們預防癌症的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。
4、美容養顏
羅漢果具有清除自由基的功效與作用，因而羅漢果可以用於美容，製作成羅漢果糙米粥食用更是具有美容養顏的作用。
5、降血脂
現代醫學研究證明，羅漢果是一種防治高血脂果品。羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積，對防止高血脂症、動脈粥樣硬化侑一定療效。
6、減肥
羅漢果口感甜美可以解饞，熱量又很低，所以很適合減肥瘦身，並且還美容養顏。而且羅漢果含有大量粗纖維，能減輕飢餓感，讓人產生飽腹感，是減肥人士不錯的選擇之一。
7、預防呼吸道感染
科學研究表明，羅漢果還可以預防呼吸道感染作用。
8、止咳、治療咽喉
羅漢果可用於咳嗽、咯黃稠痰者、百日咳、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演員和教師的最佳保健品。
9、補腎養腎
中醫認爲，羅漢果滋陰補陽、補腎養腎、益壽延年，可以防止急性腎功能衰竭。
10、清火
中醫認爲，由胃火引起的症狀，通常表現爲牙齦紅腫疼痛，口臭，喜冷飲，舌紅苔黃等。治療以清瀉胃火爲主，可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果清胃涼血，適合去除由胃火引起的上火。
羅漢果的做法大全
一、泡茶
在羅漢果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，衝入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。
二、煮服
雞蛋花羅漢果飲
材料：新鮮雞蛋花10朵、幹羅漢果1個。
做法
1.首先要準備好雞蛋花和羅漢果留着備用。
2.將準備好的雞蛋花洗淨，用清水當泡30分鐘。
3.淨幹羅漢果表面洗淨，用手輕輕掰開兩半，放入鍋中，倒入適量的清水，煮開後，調成小火煮30分鐘，讓羅漢果味儘量出到水中。
4.最後淨雞蛋花從水中撈起，濾幹水，放到鍋中，與羅漢果水混合煮10分鐘即可。
羅漢果蓮藕甜湯
材料：羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗10顆、冰糖隨意、清水1500ml。
做法
1.將準備好的羅漢果用清水洗淨外皮，用刀拍裂外殼，取出裏面的果肉，放入碗中留着備用。
2.紅棗用清水浸泡再洗淨。蓮藕削去外皮洗淨後，切成5毫米厚的圓片。
3.將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水後大火煮沸，改成小火煲煮20分鐘。
4.然後將蓮藕片和冰糖放入，用小火再煮15分鐘即可，趁熱喝。
銀耳香梨甘蔗羅漢果蜂蜜茶
材料：銀耳1小朵、香梨1個、甘蔗1段、羅漢果1/4個、蜂蜜適量。
做法
1.銀耳1小朵用清水泡發，洗淨表面雜質。
2.洗淨的銀耳用刀切成碎末，或者用手撕成小朵。
3.銀耳末放入砂鍋，加入適量的清水，大火熬開中火熬煮20分鐘，至銀耳軟。
4.甘蔗一段，用刀切成小寸斷，再把每一段一分爲四切成小丁，甘蔗丁放入砂鍋中。
5.香梨用清水洗淨，不要去皮切成丁，香梨丁放入砂鍋中。
6.羅漢果取1/4個，用手掰碎，羅漢果放入砂鍋中。
7.中火熬煮20分鐘，至鍋裏的食材熟。
8.熬好的湯汁盛出放在杯子裏，降至微溫後調入蜂蜜飲用。
羅漢果枇杷湯
材料：羅漢果、枇杷、冰糖。
做法
1.先將枇杷剝去外皮，挖去枇杷籽，剝除白膜，對半切開。
2.羅漢果磕開去殼剝出果肉。
3.將羅漢果肉放入開水鍋裏，一次性加足水大火開小火燜煮。
4.煮30分種左右等到羅漢果煮出濃汁時，將枇杷肉塊放入同煮。(煮出濃汁後最好再燜一會)
羅漢果粳米粥
材料：羅漢果250克、粳米50克、精鹽、味精適量。
做法
1.將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。
2.粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
羅漢果的食用禁忌
1.一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數人不能喝羅漢果水。比如說體質寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應爲限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。
2.最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽曬乾的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。
結語：通過文章我們瞭解到，原來吃羅漢果毒人體竟有這麼多的好處，還有羅漢果口感甜美可以解饞，熱量又很低，所以很適合減肥瘦身，另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試着做給家人吃。
