我們都知道，螃蟹是大多生活在海里的，如果洗不乾淨會有很多的土和沙子。但是，在洗螃蟹的時候也是很不容洗的，新鮮的螃蟹身上很多毛刺，並且螃蟹的鉗子非常的鋒利，很容易傷到手。洗螃蟹被扎流血怎麼辦？很多人都喜歡自己買最新鮮的螃蟹，回家自己做着吃。覺得這樣更加衛生、健康。但是洗螃蟹就是一件極其麻煩的事情，怎麼防止洗螃蟹被夾呢？
洗螃蟹被扎流血怎麼辦？
1、在被螃蟹夾住的第一時間記住不要用力拉扯，也不要死掰，只會越來越緊。而是把螃蟹和手一起輕輕放入水中，同時敲螃蟹的背，這個時候螃蟹就會鬆開鉗子。或者，拿筷子或是較細的木棍什麼之類的東西伸去蟹鉗那兒，它很快上鉤轉去夾筷子，這時你的手就脫身了。龍蝦也是同樣的方法。
2、當螃蟹鬆開鉗子之後，如果手被夾出血了，也不要慌張：
（1）首先，我們應該用溫開水進行清洗；
（2）然後，清洗乾淨之後進行消毒；用碘酒或消毒水清洗，保持傷口的乾燥就可以了。
（3）最後，只要用創口貼貼上就好了。
3、根據嚴重與否進行就醫，診斷。
tips：如果說等手好後，被夾的地方出現一點一點的小紅點，千萬不要驚慌，那是被夾之後的傷口癒合留下的淤血，大概在三天之後就會消失的。
怎麼防止洗螃蟹被夾？
很多人害怕洗螃蟹時被蟹鉗夾到，在這裏教大家三個避免被蟹鉗夾到的方法：
1.在洗螃蟹的時候，可以用拇指和中指用夾住螃蟹的左右兩側，並將蟹殼朝上。
2.將螃蟹放入水盆內，倒適量清水，再到少量白酒混合均勻，使螃蟹醉倒後，便可以放心刷洗了。
3.將螃蟹肚皮朝上，放入45度的溫水中，待螃蟹被燙暈便可以開始刷洗。但要注意控制水溫，水溫太低達不到燙暈螃蟹的效果，水溫太高則容易影響蟹肉的口感。
美味水煮螃蟹的做法步驟？
材料：螃蟹3只，薑絲適量，清水適量，鹽適量，料酒適量
做法：
1、螃蟹刷洗乾淨備用，螃爪還是讓他保持綁着。
2、鍋入適量的清水，把薑絲一同放入一起煮開。
3、水開後把螃蟹放進去。
4、水再次開時，加適量的鹽和料酒，加蓋煮15分鐘左右，至螃蟹熟即可。
5、出鍋，吃時可蘸姜蒜末加醋調的汁食用。
結語：上面我們一起談到了生活中很容易遇到的問題，吃螃蟹時需要洗乾淨但是扎到手的怎麼辦？另外，有沒有好的方法防止螃蟹被夾？上面的文章都有詳細的解答。另外，螃蟹有很好的藥性功效。蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
