螃蟹是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃螃蟹，螃蟹中有些內臟是不能吃的，螃蟹怎麼去內臟圖解？清蒸螃蟹的做法步驟是怎樣的呢？
螃蟹是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃螃蟹，螃蟹中有些內臟是不能吃的，螃蟹怎麼去內臟圖解？清蒸螃蟹的做法步驟是怎樣的呢？
蟹腮位置：剝開螃蟹外殼後會看到兩排灰色的軟組織，用工具將其挑出。
蟹腮是螃蟹的呼吸器官，在蟹腮上佈滿了很多絮狀物，在螃蟹體內起到一個過濾作用，過濾細菌和污染物進行螃蟹身體中，在蟹腮中藏匿了很多不利於身體健康的東西，不宜食用，在吃螃蟹的時候一定要將蟹腮摘掉，以免誤食損傷健康。
蟹心位置：蟹心是乳白色的，很好辨認，掀開蟹殼時，會看到一層黑色的膜衣，蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間，用工具將其挑出。
蟹心，位於螃蟹的腹部，蟹心是極寒之物，食用後會增加身體中的寒涼之氣，因此吃螃蟹的時候要將其挑出，如果不慎吃了蟹心，可以喝些生薑茶，祛祛身體中的寒氣。
蟹胃位置：打開蟹殼的時候會看到在蟹黃，在蟹黃和蟹肉之間有一個三角形的黑色物，這就是蟹胃，用工具將其挑出。
蟹胃就是螃蟹的胃器官，螃蟹生活在淺水區，屬於雜食動物，在螃蟹的胃部會積蓄淤泥、髒水等，比較髒，食用螃蟹前要將其挑出，以免誤食，蟹胃在螃蟹肚子中，和蟹肉、蟹黃緊密相連，食用螃蟹時可以將其挑出，蟹胃的外觀是一個三角形，很容易找到。
蟹腸位置：打開蟹殼後，會看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的管道，這就是蟹腸，用工具將其挑出。
蟹腸分佈在螃蟹腹中，食用前將其挑出，蟹腸和我們生活中常吃的其他動物腸道不同，蟹腸非常細小，在蟹腸裏面裝的都是螃蟹的排泄物，很難清洗，所以蟹腸我們是不吃的。
材料：螃蟹、香菜、生薑、醋、醬油、香油。
1、用小刷子刷乾淨螃蟹身上的髒污。
2、用棉線將螃蟹一隻只捆紮好。
3、放入蒸鍋中蒸10分鐘。
4、在此時間裏面，可以去處理蘸料。
5、將醋、醬油、香油放在碟子裏面調勻。
6、生薑切絲、香菜洗淨後切碎。
7、生薑和香菜放入碟子裏面，攪拌均勻。
8、蒸熟的螃蟹拆掉繩子。
9、蘸醬食用。
