我們都知道，現在是春天，氣候比較乾燥，春天也容易出現肝火旺、心火旺的現象，所以在春天進行食療潤燥是很重要的一件事。那麼春季吃什麼潤燥?春季潤燥湯有哪些?滋陰潤燥茶有哪些呢?在春季飲食養生的朋友們一起學起來吧。
春季吃什麼潤燥
1、春季潤燥吃百合
早在《神農本草經》就有對百合的記載，中醫上認爲百合性寒，經常服用百合有養肺潤肺、寧靜安神的作用。百合還有治療久咳成疾、神志恍惚、腳氣浮腫等疾病的作用，所以百合經常被人們用來製作湯劑、膏、乾粉、新鮮汁等。
2、春季潤燥吃銀耳
銀耳又稱白木耳,味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經,具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕等症。
3、春季潤燥吃牛奶
很多人認爲在天氣比較乾燥的時候喝牛奶會引起上火的現象，其實並非如此，經常喝牛奶有去肝火，解毒的效果。牛奶可以通過滋陰、解熱的方式來達到去火的作用，並且牛奶中水分的含量很高，能及時補充人體所需說分，有降燥的效果。
4、春季潤燥吃大豆
大豆的滋陰效果是衆所周知的，大豆不僅能有效降燥還能補充人體所需的蛋白質。大豆中的蛋白質、低聚糖、磷脂等元素十分豐富，有提高人體免疫力，增強體質的效果。老年人經常吃大豆還有降血壓的效果。
春季潤燥湯
竹蔗茅根馬蹄湯
配方：竹蔗250克，新鮮茅根100克，馬蹄250克(去皮)。
製法：竹蔗洗淨剁成小段並破成片，與洗淨的鮮茅根、馬蹄(可切小塊)，同入砂鍋，加清水適量，煮滾後改文火煨30~40分鐘，取湯代茶飲。
鮮蘆根燉冰糖
配方：鮮蘆根100克，冰糖50克，清水適量。
製法：上料放瓦盅內隔水燉熟(約1小時)，去渣代茶飲。
雪梨南杏瘦肉湯
做法：將雪梨、南杏，以及瘦豬肉放入鍋中，加入適量的水，用大火煮滾，然後再用文火熬煮。
功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。雪梨也有潤燥的功用。此湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。
鯽魚赤小豆湯
配方：鯽魚2條(約500克)，赤小豆30克，冬瓜200克，清水、鹽各適量。
製法：赤小豆洗淨可先浸泡1小時;冬瓜洗淨刮瓤去核仁(可連皮)切中等方塊狀或厚片狀，與清水適量同入砂鍋先煮20分鐘;鯽魚去鱗片及內臟後洗淨晾乾，放入熱好的油鍋兩面煎至皮色金黃，濾去油脂，放入已煮滾的砂鍋中與赤小豆、冬瓜等再文火煮30~40分鐘，適量食鹽調味即可。
蓮子百合木瓜湯
做法：首先將蓮子泡發，然後將蓮子放入鍋中，加入適量的水煮沸，再用文火煮半小時，放入牛奶和木瓜，最後放入百合、冰糖，煮熟即可。
功效：此湯具有養心補脾、健胃潤肺的作用。
滋陰潤燥茶
1、百合枇杷茶
百合30克，枇杷葉30克，冰糖適量。上述諸藥切成片或研成粉末，置熱水瓶中，用開水沖泡大半瓶，蓋悶約30分鐘左右即可。清熱、潤肺、止咳。適用於風熱咳嗽、日久所致乾咳無痰或少痰，或痰粘難咯，聲音嘶啞及肺燥引起的咳嗽痰中帶血、口乾舌燥、舌苔薄幹等症。
2、百合菊花茶
百合花、杭菊花各5克。放入茶杯中，衝入沸水適量，浸泡10分鐘左右即可飲用，每日1劑。可疏風散熱，潤肺止咳，適用於風熱感冒、頭暈頭痛、咳嗽痰少、胸痛等。
3、胖大海潤燥茶
胖大海2枚，北沙蔘3克，桔梗3克，烏梅3克，大棗3枚，放入保溫杯中，用沸水沖泡，浸泡1小時，可加冰糖少許調味。具有滋陰潤燥、生津止渴的功效。適用於秋燥所致的口脣乾燥、咽喉幹痛等症狀者。
通過上文的介紹，我們知道了，春季養生要內外兼養，在文中給大家分享了多種降燥的方法。除了在湯飲上注意之外，平時還可以經常喝點胖大海潤燥茶或是百合菊花茶來降燥。飲食上經常吃大豆、百合、銀耳都有很好的降燥效果。
