午飯時間，匆匆忙忙對付着吃上一個衛生狀況堪憂的排檔盒飯，往往就是不少辦公室白領的一頓乏味的午餐。關注“午餐難”。近日，本報就白領午餐進行了有獎問卷調查，短短几天時間內，共收回上千份有效問卷。調查數據顯示，八成白領感嘆“午飯難”、超七成白領擔心外賣不衛生。
午餐現狀八成午餐不滿意
白領解決午餐的主要方式，45.9%的受訪者通過電話訂餐、34.6%的則通過網上訂餐的形式，APP訂餐佔15.8%，他人代訂僅3.7%。
八成白領對於午餐的評價爲“不滿意”，不滿意的原因主要集中在“品種口味單一”、“飯菜油膩”等。
同時，在本報拋出的“如果感到吃飯難，最難在什麼地方”的問題中，價格和衛生成了白領最關心的午餐問題。“價格偏貴”和“衛生得不到保障”分別佔到38%和36%。其次是“找不到合適地點”和“口味不適合”。
送餐速度五成可承受半個小時之內
外出就餐不方便，於是不少人就坐在辦公室裏叫外賣。在問卷調查中，八成受訪者表示，一週最少有3次午餐是通過叫外賣解決的。但是，外賣送得慢又是一個煩惱。
53.3%的受訪者稱，叫外賣能接受的送餐速度在半個小時之內，32.7%的則稱可以等20分鐘，僅8.4%的受訪者表示可以等30分鐘以上。在CBD上班的JUDY深有體會：“到了中午12時，很多電話訂餐都忙音，很難打進去;訂了餐後，送的時間也很不穩定，快則半個小時，慢則差不多1個小時，最長的記錄是1個半小時。”
午餐花費四成10元—15元比較合理
價格高昂也是白領們不滿之處。那麼一頓午飯花多少錢白領們感覺可以接受呢?在調查中，42%的受訪者認爲一般午餐花費10元—15元比較合理。但實際上，要找一間此價位的快餐並不容易。37%的受訪者則表示，每次午餐外賣訂餐花費可以接受15元—20元。
記者走訪各家餐廳調查，發現除了一家新開張的快餐店推出了16元一份的快餐外，其他地方吃一餐飯每人至少要花上二三十元。尤其是在繁華的商圈，幾家連鎖快餐店的價格大多數都在30元以上。
午餐要求超七成看重食品安全衛生
與早餐的凌亂和晚餐的豐富相比，白領們午餐的規格則顯得出奇地統一。調查顯示，超七成白領在吃飯的同時，憂心就餐衛生與食品安全，其中地溝油、瘦肉精是他們最擔心的隱患。
在“你更看重外賣的哪些方面”的問題中，77.5%的受訪者表示，最看重食品安全衛生問題;其次，美味可口占68.2%、及時送餐的則佔60.7%、食品種類多佔48.5%、能根據客人要求及時作出調整佔22.4%。
快餐種類超八成首選中式快餐
根據調查數據顯示，中式快餐由於方便快捷即食，成爲白領的首選，佔85.9%，西式披薩、漢堡類及其他類分別佔26.1%、12.1%。
也有部分白領則表示，一週有3至4次在會議中忽略午餐，直接以餅乾、麪包等零食“果腹”。調查中，有的受訪者則呼籲
，“當然了!如果公司有食堂，相對的飲食習慣和營養會好很多，但是若沒有，那吃飯的餐點和吃的東西簡直一塌糊塗，三餐不規律就不說了，基本每天吃的就是那麼幾種，炒麪、熱乾麪、雞蛋麪，蔬菜、肉類是很少吃的。”
飲食習慣超六成難以改變現狀
在回答“你認爲自己的飲食習慣是否正在損害你的身體健康”這一問題時，超六成白領選擇了損害，但是迫於工作和生活，難以改變現狀。
受訪者熊熊就是無奈者中的一位，他說：“中國式應酬多啊，想保養也沒辦法。”
還有些受訪者的無奈來自工作方面，受訪者白小姐說：“工作節奏太快，根本沒時間去改善。”聲音白領午餐不宜“湊合吃”
由於工作節奏的加快，“早吃好、午吃飽、晚吃少”這句老話正被白領無奈的實際行動更改爲“早不吃、午湊合、晚吃撐”。
看到這麼多白領午餐“湊合吃”，營養師建議，午餐極其重要，尤其是對於從事腦力勞動的白領，一定得吃好。首先應在幽雅、安靜的環境，細嚼慢嚥，不少於30分鐘。
針對午餐難的問題，營銷專家分析認爲，“商圈餐飲設施配套不足，主要是因爲商圈內地價偏高，導致盈利空間縮小，令許多餐飲企業望而卻步。在國外許多地方，會在地下室開闢餐飲區，以削弱地價對盈利的衝擊，政府應提供相應的優惠政策和條件，引導越來越多的餐飲機構進駐金融商圈地區。”
