隨着溫度的慢慢升高，夏天就要來臨了，食物的保存時間也逐漸縮短，那麼夏天自帶的午餐要怎麼保存呢？早上帶飯菜燜到中午可以吃嗎？以下爲你解答。
若是上班的地方並沒有冰箱，自帶的午飯建議存放在保溫冰袋中，能夠在一定程度上延長其保存時間，預防發酸、腐爛等變質情況，另外，自帶午餐一定要冷卻後蓋蓋子，不僅容易餿，食物的口感也會有所降低。
若是上班地方有自帶冰箱，一般建議存放在冰箱即可，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，對食物的保存時限有所延長，但是需要注意。避免與味道過大的食物一同保存，以免出現串味的情況，影響食物口感。
看情況。
早上帶飯菜燜到中午能不能吃，主要與食物是否變質有關係，若是飯菜打開後有一股酸味、飯菜有白點等變質情況，這時已經滋生了大量細菌等有害物質，是不宜食用的，以免出現腹痛、噁心等不適情況，若是飯菜打開後沒有任何變質情況，還有一股飯香味，那麼是可以食用的，並不會有很大的問題。
看情況。
夏天便當的存放時間與溫度、保存方法等因素有一定的關係，若是將便當存放在常溫下，一般保存時間不超過2小時，就會出現發酸、腐爛等變質情況，若是將便當密封存放在冰箱中，那麼保存時間會有所延長，一般在6-8小時左右，注意，夏天便當需趁早食用，以免出現變質情況，食用後對自身健康不利。
紫菜包飯是一道用紫菜和米飯與蔬菜、肉類等食材，包裹起來的食材，味道鮮美、口感豐富，用來做午餐也是比較不錯的，以下是具體做法：
1、首先準備紫菜、米飯、黃瓜、雞蛋、香腸適量。
2、接着在壽司捲上放上保鮮膜、紫菜。
3、緊接着將米飯平鋪，依次放入熟的食材，黃瓜、雞蛋、香腸。
4、最後將壽司包裹起來，配上壽司醋食用即可。
魚香肉絲是一道色香味俱全的川菜，其口感豐富、味道酸辣，深受人們喜愛，用來做自帶午飯，能夠增加食慾，補充營養，以下是具體做法：
1、準備黑木耳、豬肉、胡蘿蔔、生薑、大蒜、魚香醬、生抽、澱粉、鹽適量。
2、將豬肉清洗後切絲，放入澱粉、生抽、鹽醃製15分鐘。
3、在鍋中倒入適量的油，將豬肉翻炒變色後，一次下雨胡蘿蔔、黑木耳、生薑、大蒜、魚香醬翻炒均勻。
4、最後加入鹽、味精調味後，即可撈出。
