端午節創意糉子：玉米葉代替葦葉味道更好
傳統糉子如果您吃膩了，不妨試試網絡美食博客作者推薦的創意糉子。
玉米皮水立方糉子
原料：糯米200克，紅豆、玉米葉、牛奶、白糖適量。
做法：糯米、紅豆洗淨，加白糖、牛奶浸泡24個小時(需放入冰箱冷藏室);取出發現牛奶被吸收了很多，再加少量牛奶，要沒過糯米紅豆，把加好牛奶的糯米紅豆碗放入高壓鍋中加熱上汽後，轉小火蒸40分鐘，讓高壓鍋自然消汽，燜一會兒。
玉米葉子洗淨待用，準備一個四方形的小容器(我是用以前裝月餅的一個塑料盒);取一片玉米葉子，放在小塑料盒子中，再取一片玉米葉子，垂直於前一片葉子，放入容器中，往玉米皮墊底的容器中填入已經蒸熟的紅豆糯米，填的時候用勺子壓壓，填密實一點，撕一條玉米葉當繩子，把糉子紮起來，紮緊一點，上蒸籠再蒸5分鐘，讓玉米葉的清香融進糉子裏即可食用。
香煎香糉
原料：糉子1個，雞蛋1個，麪粉1湯匙，油適量。
做法：糉子切厚片;雞蛋打散，加入少許水，再加入1湯匙麪粉，攪拌均勻成蛋糊;把糉子片兩面蘸滿蛋糊;平底鍋刷一層薄油，燒熱後，放進蘸了蛋糊的糉子片，小火煎5分鐘，翻面再煎5分鐘就製成了香噴噴的香煎糉子。
全家福超級大糉子
原料：糉葉6片，糯米500克，大棗10顆，豆沙150克，糖桂花少許。
做法：糉葉清洗乾淨，先煮開，倒掉水;再加清水大火煮30分鐘，煮糉葉的水備用，撈出糉葉鋪在鍋裏，留出一部分葉子在外面;糯米和去核的大棗，加入等量煮糉葉的水，用電飯煲燜熟;在墊糉葉的燜燒鍋裏，鋪入約1/5鍋厚的紅棗糯米飯，撒一層糖桂花，鋪入1/5鍋厚的豆沙;再鋪一層紅棗米飯，繼續加熱2個小時，即可食用，有點像泰國的糯米飯，香甜可口，分量十足。
