糉子是端午節時必吃的一款食物,很多人在端午節前就會開始食用糉子了,我之前也沒有自己包過糉子,過端午節糉子怎麼包呢?
包糉子的步驟是:準備食材、準備糉葉、將食材混合起來、包糉子、煮糉子。
小貼士:糉子的包法非常多,有三角、四角、長糉、寶塔糉、牛角糉等形狀,內餡也多,有棗糉、綠豆糉、五花糉、豆沙糉、蛋黃糉、紅豆糉等品種,糉子營養豐富,適量食用可以爲身體補充能量。
材料:糉葉、糯米。
做法:
1、準備兩張糉葉。
2、捲成鬥狀。
3、放入糯米。
4、摺疊糉葉將糯米全部兜住。
5、用棉繩捆好,
6、放入鍋中煮熟。
糉子葉除了可以用於包糉子外,還可以用於小點心的製作。
蒸包子或者饅頭的時候,可以在底部鋪一層糉子葉,這樣製作出來的包子或者饅頭會帶有糉子葉清香的味道,味道也會比普通的包子或者饅頭更爲可口一些。
喝粥養胃,因此很多人日常都喜歡喝粥,但是如果只有粥的話,難免會顯得有些乏味了,如果在煮粥的時候在粥裏面放入一片新鮮的糉葉的話,煮出來的粥會非常的清新、可口。
1、民間傳說吃糉子是爲紀念屈原,傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。
2、除了民俗之外,糉子還是營養豐富的食物,在糉子含有蛋白質、脂肪、糖類物質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等營養成分,適量食用糉子具有補虛、補血、健脾暖胃的養生功效。
因此,端午節食用糉子不僅應節,還可以爲身體補充營養,實在是一舉兩得了。
適量食用糉子不會長胖。
糉子中的主要成分是蛋白質、脂肪、澱粉、碳水化合物等營養成分,而且糉子具有很強的沾粘性,一般情況下,吃了糉子會很容易有飽腹感,從而阻止過度進食,因此,少量、適量的吃糉子並不會引起長胖。
小貼士:糉子不易消化,即使不易長胖也不要多吃。
吃了糉子之後,如果出現了不消化的情況,可以少量的飲用一些具有健胃消食的茶飲,例如:山楂茶、陳皮茶、檸檬百香果水等。
吃了糉子之後,如果出現了輕微的飽腹、腹脹情況的話,可以做些輕緩的運動來促進腸胃的消化,推薦是運動有:打太極、散步,另外,也可以用手掌輕柔地對腹部進行按摩來促進腸道的消化吸收。