包糉子的時候糉子葉難免有用不完的，那麼糉子葉是否可以放到冰箱裏呢？放到冰箱冷凍好嗎？
糉子葉是可以冷凍的。
將糉葉放入冰箱中冷凍，需要用的時候取出來用熱水一滾，味道和剛買時候的一樣清香，而且煮過的糉葉在包糉子時不易開裂。而曬乾保存的方法很容易造成糉葉香味的流失和韌度的降低。
糉子葉是可以冷凍保存的，大家購買糉子葉以後，不要急着全部下水泡，應該是用多少泡多少，把剩餘的糉子葉直接放在冰箱裏冷凍起來，可以保存很長時間不變質，到第二年端午時取出來包糉子使用都可以，而且包出的糉子也會特別新鮮。
如果大家購買糉子葉以後，全部用水浸泡了，這時想要保存，必須把浸水以後的糉子葉取出放在陽光下曬乾，然後再用一個重物壓制幾天，壓平以後裝入到保鮮袋中，也能讓糉子葉保存幾個月不變質，想包糉子時取出再次用水浸泡即可。
糉子葉可以懸掛保存，大家可以把糉子葉從中間對摺，然後用繩子捆起來，再取一根繩子從它中間空起的地方穿過，把繩子頭打結，把穿好的糉子葉懸掛在陰涼通風的地方，也可以讓糉子葉保存幾個月不變質，想使用時取出直接用清水浸泡就可以。
一看外觀，正常糉葉經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃，而“返青糉葉”煮後仍青綠誘人。
二聞味道，正常棕葉煮過後有較濃的清香味;“返青糉葉”煮後反有淡淡硫磺味。
三辨煮水，正常糉葉煮後水呈現淡黃色，“返青糉葉”煮後水變綠。
