據香港媒體報道，香港消費者委員會日前發佈黃酒、紹興酒、糯米酒及梅酒等34款酒精飲品的測試結果。來自浙江紹興的“古越龍山”和“塔牌”的三款產品作爲測試樣本，被查出其中的氨基甲酸乙酯(EC)含量每千克爲0.2毫克至0.26毫克，其中，“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。
由於EC是一種可能性致癌物質，消息傳出後，“古越龍山”和“塔牌”雙雙被推向輿論的風口浪尖。對此，國家黃酒產品質量監督檢驗中心昨晚表示：“古越龍山”、“塔牌”是中國黃酒的龍頭企業，歷次抽查的結果都符合國家標準要求，消費者可放心飲用。
“古越龍山”、“塔牌”酒類飲品被指含有致癌物質
“古越龍山”迴應：EC普遍存在於各種酒類中
國家黃酒產品質量監督檢驗中心：消費者可放心飲用
消息最早來自香港消費者委員會最新一期的《選擇》月刊。文中稱，香港消委會參考內地行業標準，對36款東方風味的酒類飲品樣本進行了測試，其中包括16款紹興酒(花雕、女兒紅、加飯酒、黃酒等)、8款糯米酒及12款梅酒產品。
結果顯示，各樣本的EC含量差異較大，其中紹興酒樣本中的含量爲每千克0.08毫克至0.26毫克。在香港某媒體的報道中，被測試的紹興酒樣本中，3款來自浙江，包括“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”、“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其EC的含量每千克分別由0.2毫克至0.26毫克，“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。
EC是一種可能致癌物質，它會在食物和酒精飲品的發酵或貯存過程中產生，國際癌症研究機構曾在2007年將其列爲2A類致癌物(對人類可能有致癌性)。相關研究表明，目前已有該物質對動物致癌的證據，但對人類致癌的證據有限。
該消息傳出後，引起社會廣泛關注，最爲直接的影響是古越龍山的股價。昨天，上證股票“古越龍山”開盤價爲15.30元，收盤爲14.59元，下跌4.20%。
昨天下午，記者就此致電古越龍山紹興酒股份有限公司證券辦，工作人員透露，確實有股民打電話瞭解情況，不過在她看來，類似的報道以前也有過，但這麼多年喝下來，並沒有直接證據能夠證明會致癌。
公司董事會祕書周娟英也表示，所有發酵酒類飲品中均含有EC，少量攝入不會致癌。其中水果白蘭地中的含量較高，而對於EC的含量上限，目前國內沒有相應行業標準。
昨天20：11，“古越龍山”通過官方微博發佈聲明：
黃酒是一種傳統食品，有數千年曆史，適量常飲對人體健康有益，至今沒有發現因飲用黃酒致癌的案例發生;EC普遍存在於各種酒類及其他發酵食品中，是在自然發酵過程中產生的，並非人爲添加;目前國際上對食品及酒類中直接的EC含量控制規定的較少，我國對酒類的EC尚無標準要求。
針對昨天香港個別媒體就3款黃酒或致癌的報道，昨晚，國家黃酒產品質量監督檢驗中心表示，EC廣泛存在於酒類及其他發酵食品中，爲自然發酵產生，並非人爲添加。同時，媒體報道的“古越龍山”、“塔牌”3款酒中的EC含量遠低於歐盟國家及其他國家水果白蘭地酒的限量標準，消費者可放心飲用。
國家黃酒產品質量監督檢驗中心稱：酒類中EC含量有高有低，最高的爲水果白蘭地。目前國際上對食品及酒類的EC含量控制規定各不相同，其中歐盟水果白蘭地的EC要求小於400微克/升，法國與瑞士規定是小於1000微克/升。從媒體報道的數據來看，3款酒中的EC含量爲200微克/升至260微克/升，遠低於這些規定。
國家黃酒產品質量監督檢驗中心稱，黃酒到目前爲止，國內外都還沒有設定EC的限量標準。國家衛生部目前正在組織開展酒類中EC含量的風險評估，以便確定有關限量標準。“古越龍山”、“塔牌”是中國黃酒的龍頭企業，歷年來，國家黃酒質檢中心抽查結果都符合國家標準要求，其質量穩定可靠。紹興黃酒有幾千年的歷史，科學研究發現，黃酒中含有-氨基丁酸、低聚糖等諸多健康因子，是一款健康酒，適量常飲黃酒對人體健康有益。
