上個星期買的一個洋葱，打算炒牛肉吃的，後面放久了就忘記了，結果發現洋葱的外面已經發黴了，不知道把這外層發黴的部分切掉，剩下沒看到發黴的位置還能不能吃呢？
不能吃。
洋葱發黴了，雖然肉眼看到的只是外層發黴，但實際上黴菌毒素可能在整個洋葱內部都覆蓋了，若是隻把外面的發黴部分切掉，吃裏面的部分，還是會危害身體健康，可能出現食用黴菌食物中毒的現象，建議發黴的洋葱扔掉為宜。
不能。
大部分黴菌極耐高温，需要在温度280度以上才能分解，而日常高温烹飪洋葱的温度壓根達不到這個標準，因此説洋葱發黴煮一煮、油炸或炒着吃掉的做法也是不可行的。
找到一個乾淨不穿的絲襪，將洋葱套在絲襪裏，然後放在乾燥、陰涼、通風的地方，這樣存放的洋葱既不容易發芽，也不會輕易發黴，能放1個月以上不變質哦。
準備適量錫箔紙，然後將切好的洋葱用錫箔紙包裹好，存放在冰箱冷藏室中，可保存1星期左右。
有一定的輔助降血壓作用。
洋葱中含有一種叫前列腺素A的物質，這是一種血管擴張物質，可以直接作用於血管，使其能正常擴張，降低血液粘度，從而降低血壓，同時洋葱還含有類黃酮，槲皮素等營養成分，也有助於降低血壓，因此洋葱適宜高血壓、高血脂等人羣食用，但是食物降血壓作用有限，無法替代藥物，只能起到輔助療效，不可濫用。
上個星期買的一個洋葱，打算炒牛肉吃的，後面放久了就忘記了，結果發現洋葱的外面已經發黴了，不知道把這外層發黴的部分切掉，剩下沒看到發黴的位置還能不能吃呢？
洋葱辛辣刺激，性温，如果食用過多，會加重體內熱氣，刺激脾胃，容易導致人出現上火等身體不適現象，建議每天吃洋葱50—100克為宜。
由於洋葱屬於辛辣刺激性食物，無論是處理洋葱還是食用洋葱，都會對眼睛造成不同程度的影響，尤其是本身就患有眼疾的人羣，最好不吃洋葱為好。
洋葱性熱，上火期間應該吃些性寒涼的食物來降火，如果吃洋葱，反而會加重上火症狀，影響身體康復。
因為蜂蜜中的有機酸、酶類遇上生洋葱的含硫氨基酸，會在人體內產生反應，使人腹瀉，因此不宜同吃。
