食材長紫茄子適量蔥適量蒜適量辣椒適量花椒適量茄子洗淨切長條放鍋中蒸幾分鐘，這樣炒起來更方便。入味更快一些。準備好蔥花、辣椒、花椒和最主要的蒜粒蒸好的茄條切成段鍋中放油燒熱放入花椒炒出香味放入蔥花和三分之......

茄子幹是很多人喜歡吃的一種食品，一般的人是不知道如何曬茄子乾的。所謂茄子幹，其實就是用茄子切條之後曬成的幹。那麼，如何曬茄子幹？如何曬茄子幹1、將茄子洗淨,去茄子把,不去皮。切片,也有的人喜歡切條。有些人會要焯水......

昨天買了一些茄子，準備回家做紅燒茄子，現在食材還在家裏，紅燒茄子炒多久呢？下面一起來看看吧！紅燒茄子炒多久一分鐘左右即可。紅燒茄子在炒制之前已經用油炸熟了，因此炒制這個過程只是爲了讓茄子的味道更加入味而言，一般開大......

最近天熱不想吃油膩的炒菜，想把茄子蒸來吃，但不知道這茄子蒸的話，大約需要蒸多長時間呢？蒸茄子怎麼做簡單又好吃呢？蒸茄子需要多長時間普通鍋水開後大約需要蒸15分鐘左右。茄子味甘、性涼，食用熱量較低，其中含有豐富的鉀、胡......

肉沫茄子是一道家常菜，製作方式也是很簡單的，但是往往簡單的方式反而更難，那麼肉沫茄子要什麼樣的茄子呢？肉沫茄子要什麼樣的茄子根據自己的喜好選擇即可。製作肉沫茄子並沒有嚴格規定採用什麼品種的茄子，可以根據個人的喜......

茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋天以後正是吃茄子的好時候。中醫認爲茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。茄子的功效茄子的做......

茄子是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜，茄子中的營養價值的含量非常的豐富，其中含有大量豐富的蛋白質、維生素以及我們身體生長髮育所必需的各種礦物質，那麼茄子和蒜薹能一起炒嗎？茄子和蒜薹能一起炒嗎茄子和蒜薹這兩種......

茄子很多人都愛吃，無論是清炒，還是紅燒或是做蒜泥茄子，都是很美味的，而且營養價值也很高，那麼蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單呢?蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單做法一將大蒜用清水清洗乾淨，然後用刀背將大蒜拍散，去皮之後將其剁成蒜茸，......

茄子的做法有很多，其中用醬燒就是常見的一種做法，這樣做出來的茄子不但吃起來美味，營養價值也是不會低的，那麼茄子怎麼做醬茄子呢?茄子怎麼做醬茄子做法一準備適量的茄子，五花肉，蒜，蠔油，糖，鹽，雞精。1.把準備好的茄子清洗乾淨，......

茄子是我們日常生活中經常會吃到的種蔬菜，茄子的做法也很多種，不僅可以炒着吃，還可以蒸着吃，還可以涼拌着吃，蒜泥拌茄子就是其中一種。那麼蒜泥拌茄子是什麼地方的菜大家瞭解嗎？接下來一起來看看吧。蒜泥拌茄子是什麼地方的......

茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋天以後正是吃茄子的好時候。道醫認爲茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。以後身體出現問題，別......

茄子是我們比較常吃的一種食材，比較常見的種類就是白皮茄子和紫皮茄子。人們在購買茄子的時候往往不知道買哪種茄子比較好，那麼到底是紫茄子好還是白茄子好？下面一起來看看吧。紫茄子好還是白茄子好白茄子營養價值高。據......

紅燒茄子是一道非常傳統的特色菜，其鹹香的茄子口味十分符合大衆的喜好，但對於愛吃辣椒的人來說，不知道做紅燒茄子這道菜要不要放辣椒呢？下面就來一起學學紅燒茄子的美味做法吧。紅燒茄子放辣椒嗎可以放辣椒。製作紅燒茄子......

紅燒茄子和魚香茄子是兩種菜品，但是都是採用茄子製作而成的，那麼紅燒茄子和魚香茄子的區別是什麼呢？紅燒茄子和魚香茄子的區別紅燒茄子和魚香茄子在外觀上比較相似的，但是其還是有着明顯的區別，主要如下：味道紅燒茄子是一種......

很多食物全身都是寶，茄子營養豐富，能抗衰老，那麼茄子蒂也有用嗎？茄子蒂能吃嗎？茄子蒂能吃嗎茄子蒂爲茄科植物茄的宿萼。不是指茄子尾端那個硬邦邦的根，而是“根和茄子之間的連接部分”，而且硬芯是要去掉的。茄子蒂不僅能吃，曬......

我打算做一道肉沫茄子吃，但是忘記買豬肉了，家裏只有雞肉了，請問肉沫茄子的肉能用雞肉嗎？肉沫茄子的肉能用雞肉嗎可以用。茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，雞肉的蛋白質含量高，含有維生......

食材五花肉200g長茄子2根準備食材：茄子一根切條，五花肉去皮切成肉粒兒，蒜姜蔥蒜薹小米辣切粒兒。處理茄子：A：茄子切條，裹上幹生澱粉。處理茄子B：依鍋的大小把裹好澱粉的茄條改刀。鍋中放少量油，涼油放入切茄條，茄皮向下，小火煎......

茄子的營養價值高，保健功效非常好，經常食用一些對身體是有好處的。都知道蔬菜一定要做熟食用，才能避免危害身體健康的現象出現，那麼茄子做不熟會中毒嗎?茄子做不熟會中毒嗎會。茄子中有一種物質叫做茄鹼，這種物質能夠抗氧......

食材茄子一條蔥花適量小紅椒三個蒜五瓣大蔥適量茄子洗乾淨之後切成大小均勻的條狀，放鹽抓一抓，任其醃製。蒜切末，紅辣椒切段，大蔥切段，再切一點蔥花。碗裏倒入多量醋，少量醬油，加幾滴花椒油和辣椒油，最後加入一點點鹽，攪拌成汁......

茄子是生活中常見的一種蔬菜，有很多種做法，紅燒茄子就是其中一道很美味的菜餚。傳統紅燒茄子的做法是不放番茄醬的，那紅燒茄子裏面能放番茄醬嗎？紅燒茄子番茄醬能放嗎能放。紅燒茄子和番茄醬的味道不衝突，在做紅燒茄子的時......