有關麪粉的養生知識

雞蛋餅可以用低筋麪粉嗎低筋麪粉做雞蛋餅簡單做法

雞蛋餅是一種常見的食物，主要用雞蛋和麪粉做成，簡單方便，營養好吃，很多人不知道做雞蛋餅要用什麼麪粉好，那麼雞蛋餅可以用低筋麪粉嗎？雞蛋餅可以用低筋麪粉嗎可以的，但不是最佳。低筋麪粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面......

2020-03-27

麪粉捂了有味還能吃嗎麪粉有黑色蟲子還能吃嗎

馬上中秋節了，準備自己做一些月餅吃，之前家裏面還有一些麪粉，就拿出來準備用這個做月餅，但是麪粉可能是放久了捂了有味，哎，麪粉捂了有味還能吃嗎？下面一起來看看吧！麪粉捂了有味還能吃嗎建議不要吃捂了的麪粉。麪粉是一種由小......

2020-09-11

中糧否認麪粉增筋劑毒性超標稱符合國家標準

目前在購物網站及實體超市銷售的中糧香雪麪包粉、中裕麪包粉中均含有偶氮甲酰胺(俗稱“增筋劑”)成分。在昨日中糧業績發佈會上，中糧集團執行董事兼董事總經理嶽國君對媒體表示，目前公司只有一小部分的產品仍在使用偶氮......

2017-09-19

炸帶魚用麪粉還是澱粉炸帶魚用乾粉還是麪糊

過年的時候許多人都喜歡炸一道帶魚，既可以作爲菜吃，也可以作爲零食吃，經得起放，口味也好，我們都知道，炸帶魚需要在外面裹上一層面漿，那麼是用麪粉還是用澱粉呢？炸帶魚用麪粉還是澱粉炸帶魚可以用麪粉也可以用澱粉。如果是用澱......

2019-01-23

洗葡萄用麪粉好還是澱粉好洗葡萄用怎麼洗最乾淨

很多人愛吃葡萄，經常也是買很多，葡萄富含豐富的維生素，抗氧化作用也是很強的。一般我們吃葡萄的時候都需要仔細的洗，有方法說用麪粉洗最好，一起來看看吧！洗葡萄用麪粉還是澱粉其實兩種都是完全一樣的，效果都是很好的。在盆中......

2017-05-27

魚香茄子用麪粉還是澱粉魚香茄子用什麼澱粉

魚香茄子是一道川菜，意思爲香味型的茄子，主要食材是茄子，並沒有魚肉哦，很多人不太會做魚香茄子，那麼魚香茄子用麪粉還是澱粉勾芡呢，一起來看看吧？魚香茄子用麪粉還是澱粉一般用澱粉。魚香茄子的湯汁比較濃郁，這樣吃起來茄子味......

2020-01-13

電飯煲蛋糕可以用高筋麪粉嗎高筋麪粉普通蛋糕的做法

今天看到網上有教做電飯煲蛋糕的，我也想試一下，但是教程上面用的是低筋麪粉，可是我家只有高筋麪粉，請問電飯煲蛋糕可不可以用高筋麪粉做呢？電飯煲蛋糕可以用高筋麪粉嗎不建議用高筋麪粉。雖然低筋麪粉和高筋麪粉都是麪粉，但......

2020-03-12

洗葡萄用麪粉好還是澱粉好洗葡萄怎麼洗最乾淨

很多人愛吃葡萄，經常也是買很多，葡萄富含豐富的維生素，抗氧化作用也是很強的。一般我們吃葡萄的時候都需要仔細的洗，有方法說用麪粉洗最好，一起來看看吧！洗葡萄用麪粉好還是澱粉好其實兩種都是完全一樣的，效果都是很好的。大......

2018-09-19

麪粉受潮結塊怎麼處理麪粉受潮結塊還能吃嗎

麪粉是我們生活中常見的食物，它的營養價值比較高，適量食用對人體健具有好處，但麪粉比較難保存，一不小心就會受潮結塊，那麼麪粉受潮結塊怎麼處理？麪粉受潮結塊還能吃嗎？麪粉是我們生活中常見的食物，它的營養價值比較高，適量食用......

2017-03-28

炸木槿花用麪粉還是澱粉酥炸木槿花的做法

木槿花不僅是一種觀賞型植物，也可以將花朵採摘下來製作成食物，最常見的吃法就是將木槿花油炸了，一般還要裹上面糊，那麼炸木槿花的麪糊是用麪粉還是澱粉呢？炸木槿花用麪粉還是澱粉建議用澱粉。用澱粉炸出來的木槿花掛漿薄，口......

2020-01-13

做麪包的麪粉蛋白多少比較好做麪包是先揉出膜還是先發酵

在家做的麪包不是發不起來就是麪糰越來越硬，做麪包的麪粉蛋白多少比較好？做麪包是先揉出膜還是先發酵？做麪包的麪粉蛋白多少比較好做麪包的麪粉麪筋在32—40之間，蛋白在12以上比較好。做麪包通常用高筋粉就好，高筋麪粉的蛋......

2022-11-17

餃子皮用什麼麪粉普通麪粉怎麼做餃子皮

餃子是一種味道好吃，營養全面，吃起來也比較方便的食物，很多人也會在家自己包餃子吃，那麼餃子皮用什麼麪粉好呢？餃子皮用什麼麪粉建議用高筋麪粉。因爲高筋麪粉中的蛋白質含量高、筋度強，所以用高筋麪粉做成的餃子皮，比較勁道......

2020-03-23

煎麪餅用什麼麪粉煎餅用熱水還是冷水和麪

煎麪餅最關鍵的是和麪、攤餅皮。和麪“牽動”的是煎麪餅的整體口感，馬虎不得。往小麥粉里加上水和成漿，不能和得太稀，也不能太濃。煎麪餅用什麼麪粉在家做煎一般用低筋麪粉和中筋麪粉來做。注意高筋麪粉不推薦使用，它本身......

2018-08-30

炸香蕉用澱粉還是麪粉炸香蕉怎麼做

香蕉是很多人喜愛的水果，這種水果除了直接剝皮食用之外，炸着吃也是不錯的選擇，那麼炸香蕉用澱粉還是麪粉呢？炸香蕉用澱粉還是麪粉炸香蕉的時候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，這時候我們是可以用麪粉的，當然也是......

2020-02-21

如何用雞蛋和麪粉做蛋糕蛋糕怎麼判斷烤熟了

蛋糕最簡單的做法就是直接用雞蛋和麪粉，不加任何其他食材，吃起來很美味，營養價值也很高，那麼如何用雞蛋和麪粉做蛋糕呢?如何用雞蛋和麪粉做蛋糕材料：蛋白170克、塔塔粉0.5克、細砂糖105克、蛋黃85克、鹽1克、色拉油40克、......

2019-11-03

包餃子用豬肉的什麼地方好包餃子用什麼麪粉

餃子是我國傳統的美食之一，那在包餃子的時候都選擇什麼部位的豬肉比較好呢？包餃子又需要用什麼麪粉呢？讓我們一起來看一下吧。包餃子用豬肉的什麼地方好豬前腿、豬後腿、五花肉。包餃子的時候一般都常用豬前腿、豬後腿、......

2021-10-05

自己在家怎麼做紫薯紫薯丸子可以用麪粉嗎

紫薯是非常有營養的食材，而且顏色亮麗，很適合做甜點吃，不知道自己在家能將紫薯做出什麼好吃的呢？芝士焗紫薯原料：芝士、紫薯、黃油、白糖。做法1、先把紫薯的兩頭切掉，然後切去一面，不用太厚，只要紫薯能立得住即可。在之後切......

2020-02-21

紅燒茄子放麪粉還是澱粉紅燒茄子放醋嗎

紅燒茄子一種比較常見的家常菜，很多人都有食用過，而且紅燒茄子製作起來也是有小技巧的，那麼紅燒茄子放麪粉還是澱粉呢？紅燒茄子放麪粉還是澱粉澱粉。紅燒茄子中是放澱粉，而不是麪粉，澱粉和麪粉製作出來的紅燒茄子口感是有很......

2020-06-27

沒開封面粉過期了還能吃嗎如何判斷面粉變質

麪粉是一種受歡迎的食材，可以用來做包子、饅頭等麪食，一般家庭都會備一些麪粉儲存起來，有時候一不小心就容易過期了，那麼沒開封面粉過期了還能吃嗎？沒開封面粉過期了還能吃嗎不能吃了。無論是否開封，麪粉過期了都不能吃了，因......

2021-03-29

酥肉怎麼炸才脆又香炸酥肉用麪粉還是澱粉

酥肉是用調製好的麪糊，裹在豬肉上炸熟，再加上調料烹飪而成，色澤金黃，口感外酥裏嫩，肥而不膩，色香味俱佳，那麼酥肉怎麼炸才脆又香呢?酥肉怎麼炸才脆又香用料：五花肉、花椒、胡椒粉、食用鹽、糖、料酒、雞蛋。做法：1、五花肉洗淨......

2019-11-16

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