麪粉是我們生活中常見的食物，它的營養價值比較高，適量食用對人體健具有好處，但麪粉比較難保存，一不小心就會受潮結塊，那麼麪粉受潮結塊怎麼處理？麪粉受潮結塊還能吃嗎？
麪粉是我們生活中常見的食物，它的營養價值比較高，適量食用對人體健具有好處，但麪粉比較難保存，一不小心就會受潮結塊，那麼麪粉受潮結塊怎麼處理？麪粉受潮結塊還能吃嗎？
根據具體情況而定。
麪粉含有大量的脂肪、蛋白質、維生素、纖維素以及碳水化合物等營養物質，營養價值比較高，適量食用有利於人體健康，在麪粉小部分受潮結塊的情況下，可以選擇將其中結塊受潮的部分清理掉，留下好的一部分即可。
麪粉在受潮結塊之後很容易感染微生物，從而產生不利於人體健康的元素物質產生，食用過後可能會對人體健康造成不利影響，在麪粉大部分受潮的情況下，是不能再進行食用，這時一般建議將麪粉扔掉。
不建議再食用。
受潮結塊了的麪粉很容易產生其他微生物，從而還可能會長出蟲子，不利於人體健康，食用之後可能會出現腹痛、腹瀉、便溏等不適症狀，不利於人體的健康，所以一般受潮結塊了的麪粉是不建議再繼續食用的。
將麪粉直接暴露在空氣中，它裏面的營養學成分很容易與外界的空氣和其他物質發生作用而產生其他微生物，食用之後不利於人體的健康，所以一般建議將麪粉密封保存。
麪粉具有很好的呼吸作用，將麪粉進行殺菌消毒後進行通風保存可以使麪粉的活性更好，這樣的麪粉食用起來口感更好。
一般來說好的麪粉顏色潔白、色澤細膩，沒有其他顏色的參雜，發黴變質了的麪粉顏色白中帶黃，顏色參雜，沒有光澤。
好的高級麪粉具有面粉特有的麥香味，聞起來讓人感到舒服，而發黴變質的麪粉沒有這樣的氣味，而是有一股黴味。
好的麪粉用手抓呈粉末狀、無顆粒感，手捏後鬆開隨之散開不結塊，發黴變質的麪粉用手捏之後易成團、結塊、發粘、含水分高。
材料：麪粉、糖、雞蛋。
做法：
1、將麪粉加水稀釋揉成流水狀。
2、混合均勻後，加入適量糖，一個雞蛋攪拌均勻。
3、然後做成餅狀下油鍋煎。
4、將其煎成兩面半金黃將雞塊。
