白糖是我們生活中經常見到的調味品。應用很是廣泛，喝水放點、喝茶放點、做菜放點。有的工廠也把白糖應用在工業上。白糖一般都是顆粒狀的，很容易受潮結塊。那麼白糖受潮結塊了還能吃嗎？一般情況下，白糖受潮結塊能不能吃要看具體情況，如果白糖受潮結塊沒有變質，還是可以吃的，如果白糖受潮變質了，就不能繼續食用了。下面讓我們具體來看看吧！
受潮的白糖可以吃嗎？
受潮的白糖只是吸收了水分，其中的營養沒有被破壞掉，如果受潮不重，且時間不長，妥善處理後可以食用;但如果時間長了，白糖容易受到細菌污染，顏色發生變化，說明已經變質，最好別吃。
白糖受潮結塊了怎麼幹燥？
1.如果白糖已經受潮結塊，可以在受潮的白糖上放幾片蘋果片，利用蘋果的酸性來融合白糖結塊，這樣很快能使白糖軟化。
2.將受潮的糖和一小塊麪包塊一起放入微波爐中，高溫加熱半分鐘到一分鐘，白糖就會變得乾燥。
怎麼保存白糖防止受潮？
白糖可以放在乾燥的密封玻璃瓶內，擰緊瓶蓋後存放在陰涼通風的環境中，要注意存放環境溼度不要超過70%，並且不要和水分容易蒸發的食物放在一起。再者，用勺子取糖的時候，勺子沾水再放回糖罐中很容易導致白糖受潮結塊，所以每次用勺子取完糖一定要擦拭乾淨放好，最好不要放在糖罐中。
白糖受潮爲什麼會結塊？
白糖是由蔗糖或甜菜榨汁後，經過複雜的過濾，加熱，濃縮，冷卻濾液後得到的白色晶體，極易溶於水，並且有很強的吸溼性，當白糖的水分增加，就會出現潮解現象，在回幹後又極易結塊。
白糖能存放多長時間？
白糖不宜長時間保存，最好不要超過半年。
白糖貯藏時間太長，容易被蟎蟲污染，蟎蟲會在白糖中大量繁殖，吃了被蟎蟲污染的白糖，蟎蟲在消化道內寄生繁殖，會引起腹痛腹瀉，甚至過敏性反應;蟎蟲進入肺內容易引起哮喘，甚至併發氣管炎或肺炎。
結語：上面的文章就是今天小編爲大家介紹的關於生活中經常見到的白糖的一些問題。有朋友會發現，白糖保存不好的話就結成塊狀了。因此，大家要注意了白糖可以放在乾燥的密封玻璃瓶內，擰緊瓶蓋後存放在陰涼通風的環境中，要注意存放環境溼度不要超過70%，並且不要和水分容易蒸發的食物放在一起。這樣就可以保存的長一些。
