白糖是生活中常見的調味品，那麼白糖受潮了還能不能吃呢？白糖要怎麼保存纔不會受潮呢？
只要沒有變質就可以吃。
白糖易溶於水，吸溼性強。空氣中含有一定的水分，當糖與空氣接觸，白糖就會吸附空氣的水分，當白糖中含的水分增大的時，就會產生潮解或者溶化的現象，有的時候會出現白糖結塊。
這時候的白糖只要是沒有變質，都是可以吃的，不會有影響。
如果白糖受潮的同時發生了變質，出現了黴變或者生蟲等現象，那就不可以再食用了。
白糖受潮的原因是因爲吸附了空氣的水分，所以需要保存在陰涼通風的地方，儘量避免接觸空氣。
可以防止在一個密封罐子裏，蓋子和罐子之間蓋緊，儘量不要留有縫隙。
還可以放在密封袋中，將袋子口紮緊，然後可以用夾子夾住，避免受潮。
夏季的時候需要注意避免高溫保存，白糖在高溫保存的時候容易融化，進而結塊。
白糖保存時間理論上可以達到十年之久，但是在實際保存的時候，可能因爲各種原因，導致保存環境、方式出現了偏差，引起了白糖的保質期縮短。
所以，在保存白糖的時候，儘量保存在陰涼的地方，一定要密封好，這樣可以延長保存時間，至於保存多久要看具體的保存情況。
另外，如果是包裝的白糖，其包裝袋上會有保質期，在保質期內食用就可以了。
1、可以將白糖放在罐子中，將抹布或者紙巾浸水擰乾，平攤在罐口，經過一段時間後，白糖就會慢慢變軟。
2、可以將受潮的白糖防止微波爐內，同時加入一片吐司，高溫加熱大約一分鐘左右即可。
3、在白糖中放置一個蘋果塊，注意用紗布包好，然後懸掛在罐子中，密封罐子，然後過一天去除蘋果即可。
